[器材] 關於營業用磨豆機 hellogodius PTT批踢踢實業坊

[器材] 關於營業用磨豆機

作者: hellogodius (劉太平) 2014-08-04 09:06:22

想請問關於營業用磨豆機的一些問題
目前是打算用Fiorenzato F6的磨豆機，平刀83mm，1600rpm
看規格應該跟mazzer major差不多
也有考慮anfirm的Super Caimano
低轉速的話，會不會在大量研磨的時候比較容易發熱呢？
或是有什麼比較需要考量的地方呢？
謝謝大家。

作者: djdjdjek (djdjdjek) 2014-08-05 22:35:00

前幾天在某咖啡店看到小飛馬

作者: taiwan71924 (幹死你) 2014-08-06 17:35:00

除非生意真的好到炸掉!!不然過熱問題不需太擔心

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