[問題] 雕花用焦糖醬 mister12 PTT批踢踢實業坊

作者: mister12 (zzzz) 2014-09-08 15:40:40

剛買了tiamo的焦糖糖漿，想說來雕個花
結果用上奶泡發現顏色很淡，而且會越變越淺
這樣根本看不出圖案來...
請問哪裡可以找到顏色比較深而適合雕花的焦糖醬呢？
另外想請各位推薦適合雕花的巧克力醬，好像常常會碰到太水的問題
謝謝大家

作者: eddance (eddance) 2014-09-08 17:16:00

星巴巴的焦糖醬很稠

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2014-09-08 21:06:00

你需要的是焦糖醬不是焦糖糖漿Google了一下Tiamo有出焦糖糖漿也有出焦糖醬 XD

作者: underking (有人會Autocad嗎？？？) 2014-09-08 21:57:00

作者: OHGURO (大黑) 2014-09-09 01:16:00

http://ppt.cc/L0tE 不知還ok嗎?我是用HERSHEY'S待會做一杯焦糖瑪琪雅朵看看...

作者: Ianthegood (雜碎。) 2014-09-09 10:15:00

自己做啊牛奶跟很多糖滾五分鐘

作者: OHGURO (大黑) 2014-09-11 00:12:00

發現問題是,焦糖醬和咖啡的顏色蠻接近的,所以雕花效果不好

作者: yethours (玫瑰色的臉頰) 2014-09-16 06:26:00

把糖煮更焦?

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