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Coffee
[器材] TSK-1817沖煮流速過快
作者:
rxk0609
(天生台北)
2014-10-16 20:26:11
以下幫家人代PO
我在去年底網拍購入一台二手EUPA TSK-1817
搭配一台小飛馬磨豆機,刻度看版上建議後調1.5
幾乎每天都會泡兩杯拿鐵
味道都可入口,除了有時候手殘之外…
有另外購入多孔濾杯使用
最近這陣子咖啡液會有流速過快、味道變苦澀的現象,即使加了鮮奶也蓋不住過重的味道
…
咖啡餅在放完蒸氣,乾掉之後依舊完整,我看了剖面好像也正常.跟之前差不多
我有觀察只上把手不裝咖啡粉的出水,也是流速很快
不知道這問題有沒有解?(怕大家都建議我該換機升級了)
我自己不具備任何拆機.改機經驗或技能,請問這問題可以自己解決嗎?
還是拿給專業店家修?(我二手買兩千五,修很貴的話又不太合算)
要再買一台新的tsk-1817或ess200或升級別台也有點困難
一來最近手頭比較緊,二來計畫明年去美國念書,把機器運去太重了
如果把舊的拿去折價買新的可行嗎?
(有想過在美國買RANCILIO SILVIA咖啡機及RANCILIO ROCKY磨豆機 ,有學弟強推耐用,
比台灣便宜很多,這個問題到時候再來問)
謝謝大家 :)
作者:
evilgeo
(嗯)
2014-10-16 20:55:00
升級可微調刻度的磨豆機得到的效果最顯著繼續使用小飛馬,能拿來煮espresso的刻度就那一兩個細的太慢,粗一格流速又很快,剩下能做的只有增減豆量以及調整填壓力道..個人經驗 刻度 >> 天壓力道.豆量
作者:
ankimi
(an)
2014-10-17 04:33:00
我也是使用1817+小飛馬.請估狗(小飛馬改無段)應該會有幫助
作者: frank851010
2014-10-17 15:25:00
其實小飛馬轉一點點也是有差的喔!原因或許跟咖啡豆的新鮮度也有關係的樣子
作者:
freshroast
(RebA CoffeE)
2014-10-17 16:10:00
換一爆尾的豆子,然後抓一下磨豆刻度,應該可改善
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