各位板上的高手和大大們好
小弟在咖啡廳打工已經有半年的時間了
平常都是在使用半自動咖啡機
最近開始接觸單品咖啡的部分
練習手沖跟賽風
在板上爬了不少文
也有自己估狗和問不同咖啡廳老闆的意見
發現每個人的想法都不太一樣
我一開始詢問的是店裡的師傅
他推薦我直上小富士
他說除了刀盤以外馬達也比較夠力
另外兩間咖啡廳的老闆則是說
他們買比較便宜的機型然後再升級刀盤
煮出來的風味不會輸給小富士
相對來講價錢也省很多
感覺兩種說法都各有各的道理
所以想上來問板上的高手和大大們
希望大家可以給我一點意見
雖然大家都很推小富士
但是一台一萬多塊實在很煎熬阿
希望大家可以跟我分享一些想法
看看小富士是不是真的有那個價值
小弟先在這邊謝過大家了
作者:
mbmax323 (尖頭雕花鞋)
2015-02-20 01:08:00700s如何
作者: healthy1226 (健康的1226) 2015-02-20 01:41:00
610N如果沒價值，就不會大多數人推崇了！
作者: billxo19 2015-02-20 01:48:00
knc 大推 耶加瞬間升級
我看有人推文說700s贏knc 這兩個好少人比較有人又說kncㄧ堆細粉
作者:
tokyoccs (Gloria)
2015-02-20 07:58:00610N和NKC選哪個?
作者:
bearq258 (bearQ)
2015-02-20 08:28:00喝看看就知道有沒有價值了。馬達都夠力，除非量很大，一次下幾磅。我覺得機器是否好清潔才是關鍵。
作者:
tokyoccs (Gloria)
2015-02-20 08:45:00請問樓上哪台好清潔呢？ 最近在看NKC
作者: healthy1226 (健康的1226) 2015-02-20 10:35:00
我有用過700s、KNC覺得KNC的結構沒有很好拆裝。KNC美多了，但是研磨品質沒有700s好，我準備改刀盤了
作者:
whk 2015-02-20 11:07:00沒用過700s,但小富士跟動物都有細粉，KNC沒細粉
作者: searlait (Searlait) 2015-02-20 13:14:00
H大改刀盤的文章我有看到，你要去哪裡改mazzer mini呢？
作者: healthy1226 (健康的1226) 2015-02-20 20:59:00
你可以搜尋m01「腹內大改造」
暫時不考慮KNC，在考慮700S或是直上小富士h大使用700S由粗轉細的時候會有刀縫卡豆的困擾嗎？本來對700S滿有興趣，但是看到網路上有人說有卡豆困擾
作者: healthy1226 (健康的1226) 2015-02-21 08:26:00
有，但不影響研磨，開機轉一下就好
作者:
kf12345 (小肥)
2015-02-25 18:12:00最近也想買磨豆機 猶豫要買KNC還是700s好~~~QQ
我後來買了700s，磨出來算滿均勻的，只是卡豆小困擾…