小弟前陣子在東京
順道去了streamer, fuglen以及Paul basset
以個人品味而言
Streamer>Fulgen>Paul Basset
Streamer coffee
http://i.imgur.com/aXpJ9RU.jpg
http://i.imgur.com/xu4YqS6.jpg
以拉花著名
拉花柔順奶泡不厚 線條分明
味道而言屬於甜味十足
放涼依然不苦不澀
店內僅有賣些磅蛋糕、美式餅乾類的小甜點
完全以咖啡作為招牌的店家
客人則是日本人與外國人比例約一半一半
Fuglen coffee
http://i.imgur.com/We81qP0.jpg
http://i.imgur.com/kJNgJdL.jpg
Latte似乎並不是招牌
大部分都點招牌，我沒有點
純粹觀察（如有錯誤，歡迎指正再做修改）
點招牌咖啡時
店員是直接拿保溫瓶的咖啡倒出
顏色看起來是美式或手沖的濃度
Latte風味在三者比起來偏向中間
順口結尾有輕微苦澀感
拉花可能受限杯子寬度
不太有多餘的空間揮灑
但奶泡不厚但不似streamer柔順
來的客人以外國人為主
店員也常跟熟客以英文聊天
也有看到外國人來是點調酒的
Paul Basset新宿店
http://i.imgur.com/UGQTW8k.jpg
http://i.imgur.com/CfBLgEn.jpg
http://i.imgur.com/7u33FKJ.jpg
聽聞可以指定拉花圖案而來
但當天沒有看到這樣的服務
三者中甜點最為精緻的
來的顧客以日本人為主
多是洽公朋友聊天為主
Latte喝起來以苦味巧克力味為主
奶泡較厚
原本是衝著拉花來的不免有點小失望
三家都還不錯
綜合評比
Streamer>Fulgen>Paul Basset
安靜度
Streamer>>>fulgen=Paul Basset
後兩家以閒聊為主
只是前者各國語言
後者完全都是日本人
想吃點甜點的
只能去Paul Basset
以上是小弟的一些分享
有錯誤或是不足歡迎指正