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但事實上其實算是我的一點心得
因為我有這張證照
所以很推薦各位去上陳秉超老師的課程
有人說：咖啡的認證不重要，政府又沒有規定
但是，我認為，證照的那張紙，真的不重要
重要的是，拿到這張紙的過程，你學到什麼？
我學過這堂課後，對於咖啡的萃取，有更深的認識
對變因的掌握也更加清楚
甚至可以說是有打通任督二脈、豁然開朗感覺
就像前一陣子，無論是在這裡，或是在另一論壇的一些分享
都是以這個課程得到的知識為基礎
尤其陳秉超老師的教學，是會讓學員很清楚的喝到風味
這是非常重要的
如果對於沖煮、萃取有疑問，無論是手沖、賽風、法壓、愛樂壓、義式...
或真的想要在網路上跟人辯論 <