大家好~小弟又來獻醜了! 這次想分享的是用三洋濾杯的手沖影片,
不是什麼教學示範影片,就單純分享沖煮咖啡的快樂過程,請各位放鬆看就好,
用的豆是耶加G2,不過磨豆磨的有點悲劇...
第一沖下去要悶蒸的時候就塌下去了。
個人還蠻喜歡梯形陶瓷製的濾杯的,濾杯重量秤出來是291.5g
拿在手上還滿有存在感的,另外濾紙有用過kalita101的,
和影片中在巴哈咖啡館買的濾紙,的確流速kalita慢了許多,
尤其是粉太多或豆磨太細就會大塞車了,
不過其實兩種替換使用來決定想要的流速也不錯。
至於沖出來風味如何? 可能是小弟的技術不夠吧,還蠻不穩定的,
有時候會沖出自已覺得很不錯的咖啡,但也有時會沖出雜味多的咖啡,
不過個人使用上覺得這濾杯會把富酸味(好喝的酸)的咖啡更容易呈現出來,
以上就是使用上的小小心得,影片中有的缺失還請各位多指教了。
https://youtu.be/pWY1YJNmuBU ←影片在此!!!
另外下面是上次用摩卡壺做冰摩卡拿鐵的影片,給沒看過的人參考
https://youtu.be/74NJjk_FE14
如果各位有什麼想看的題材或器材,歡迎提供建議,謝謝! ^_^
作者:
gv8899 (費曼先生)
2016-04-11 17:57:00影片拍的好認真阿 構圖也是有設計過的
作者:
photoless (Photoless)
2016-04-11 18:53:00推個讚
作者: volts1549 (華特梅倫) 2016-04-11 20:37:00
推 光線構圖舒服
作者:
sixinch (六吋)
2016-04-11 20:43:00拍得好!不過為什麼不直接滴到杯子裡
作者: unimaginably (kyle) 2016-04-11 20:54:00
推
作者:
musk (musk)
2016-04-11 20:55:00回樓上,我猜是因為玻璃壺上才有容量刻度
作者:
LVCMAN (WE ARE X!!!)
2016-04-11 21:01:00讚唷
我平常自已喝有時也會直接接杯子,杯滿剛好200ml也很方便也不用多洗一個壺,不過要拍影片還是用壺比較美是吧^^還有hario雲朵01壺上沒有刻度,不過到第一環也差不多200
作者:
Benagua (Benagua)
2016-04-11 21:07:00這影片好舒服喔!
作者: kinswin (kins) 2016-04-11 21:13:00
好奇電子秤能不能代替cc數嗎
把濾杯放在壺上秤的話只能秤注入的水量,所以我還是習慣看下壺得到的量,不然就要濾杯分離秤吧。
作者:
is0611 (~åŒç†å¿ƒ~)
2016-04-11 23:01:00影片看的舒服 感覺很清爽的FU
作者:
RG0703 (我家宜芬好棒棒!!!)
2016-04-11 23:21:00影片很棒
作者:
kelwo 2016-04-11 23:32:00影片拍的用心、看的也舒服~推!
作者:
bysider (wasizen)
2016-04-12 00:07:00影片效果很不錯噢,一直會讓我想到follow的 一位日本youtuber Peaceful cuisine耶,推推推。
我也有follow Peaceful cuisine,真的是個很厲害的人!
影片好美好舒服,我有幾次悶蒸斷水後也會塌下去,所以是咖啡粉不夠均勻,還是跟突然冒出大量CO2也有關?篩粉器大多是看到正晃行的價格不便宜,想請問有沒有板友有推薦評價好用或是賣場五金行能替代使用的篩粉器
也許和悶蒸注水量和力道也有關吧?不過這次粉真的磨的不太理想,平常也會用茶壺濾網來篩粉,效果不錯!再把篩下來的細粉混入煮摩手壺,這樣就不浪費了。
作者: Angelwar (Peggy) 2016-04-12 21:04:00
影片真的拍的很用心,推!
作者: Meyellis (Meye) 2016-04-12 22:49:00
真的蠻舒服的光線構圖!
只有我注意的是原po 手很漂亮嗎?我承認我是色女XDD
謝謝各位推文,還有推手:) 順便預告下一篇是匿名2開箱
作者:
AkiC (瑪莉花)
2016-04-16 21:44:00今天恰巧看到這個濾杯,正考慮要不要購入呢!謝謝分享,影