※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NFTIhft ]
作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山-墾趣店中店- FT coffee & tea
時間: Thu May 19 22:58:48 2016
店名: FT coffee & tea
食用時間: 105/4
地址: 台北市中山區建國北路二段188號
電話: 02 2501 6628
營業時間: 週一-週日: 11:00 – 21:30
交通: 離捷運行天宮站 450公尺
格:0-250
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好讀網誌版
http://leosheng.tw/ft-coffee-tea/
對於這間店最初的認識是在沛洛瑟吧檯處的名片小卡，那時候覺得這店名還真簡單，稍微
喵一下位置
在建國北路上阿，在這之後幾乎也沒印象了
會走進這間店是因為同一條路上的溫咖啡剛好休息，往南繼續騎的時候剛好騎車通過時撇
到我回頭看了一下!? 這不是墾趣嗎，阿咖啡店咧，不對啊我是有看到咖啡店的阿
原來FT coffee & tea 是店中店阿，而且是沒有隔間，完全是開放空間相連
不過這也太過於隱蔽吧，我覺得不特別說的話，說不定在墾趣逛街的客人都會忽略，墾趣
算是專注於戶外休閒旅遊產業，賣的都是些運動鞋，包包等有點背包客登山客用戶，也說
不定是墾趣的目標客戶大多都是享受人生的客戶，所以墾趣才會在門市內結合咖啡館
雖說是店中店，座位數到也不會說過少，格局方方正正的
也因為是店中店，太過於隱蔽了，這空間要應付來客數應該是簡單
然後整間店布置反而沒那麼墾趣，牆面黃色，氛圍頗溫暖
這邊沒有啥高檔機器，反正出杯數量不會太多，簡單機器反而就夠用了，何須軍備競賽，
單品的豆子選用店家就是我當初看到名片的沛洛瑟，沛洛瑟豆子四散台北各地，還真挺容
易喝到的
牛奶選用的是某些咖啡店愛用的小農牛奶禾香，冰淇淋用莫凡比，選料都算是有一定品質
店內吧檯都是一個人在顧，這店員非常會招呼，也很親切，後來又進來了一組麻煩客人，
咖啡選的我都心煩了(顧客:我要有邦交國家的咖啡，那個XXXX應該沒有建交吧)，店員一
樣是好聲好氣的在介紹
如果是我肯定想翻上幾個白眼….(雖然我知道薩爾瓦多跟巴拿馬有建交)
菜單 MENU
主賣咖啡配甜點，還有一些茶類，價錢基本上OK，在100-160這區間
甜點也不貴，都在150內
點了卡布配上蘋果派 很下午茶的組合(但其實我當中餐吃)
義式配方豆選的同樣是沛洛瑟的，雖說奶泡打得比較沒那麼綿密，整杯風味還是不錯，輕
柔，奶甜(禾香真的甜)，然後微微苦的巧克力，放涼一下還是不錯喝
蘋果派–120元
不過對比咖啡，蘋果派可能更得我心
蘋果派的派皮有刷蛋汁所以香氣挺不賴的，有種蛋黃酥皮的鹹香感
餡料是比較甜感一點，派皮切開配著底下的蘋果丁吃很剛好
這蘋果派不是FT自家弄得，還真想逼問他是哪邊來的
總結
基本上這家東西不是自烘自做，不過選料都有一定品質
加上環境簡單悠閒，店員親切，基本上也不太會吵雜，所以挺適合來偷閒
我覺得要經營這種店中店非常辛苦，所以偶爾來光顧也是蠻必要的