※ 引述《gn00732352 (小豬)》之銘言：
: 各位板上的前輩們好
: 我是剛進入手沖咖啡的初學者
: 剛買了一支手沖壺和小飛馬
: 想開始練習自己的手沖技巧
: 想詢問各位有沒有推薦新手適合沖泡的豆子
: 因為覺得自己剛開始 怕用太好的豆子也會因為自己技術不純熟而浪費了好豆子
: 想問看看各位有沒有推薦可以買怎樣類型的豆子
小弟也是超新手...之前都喝85/星巴克的焦糖瑪琪朵...
最近減肥...想減少攝糖量...一方面覺得買豆子自己沖長期來看似乎比較省錢...
剛入手小飛馬600N
其它器具都還沒有...打算這幾天添購 手沖壺 慮網
夏天到了~想朝手沖"冰黑咖啡"方向邁進...
該買哪種豆子比較適合呢?(希望別太酸的)
台南該上哪去買這類的豆子呢?thx

我覺得冰的就是要偏酸好喝，耶加跟肯亞冰的都好喝，通常一般人入門時都怕酸，結果都會越喝越酸，特別是冰的手沖

先試試看耶加雪菲吧，淺培的

夏天蠻適合冰的非洲豆的 肯亞 耶加

可以先考慮買中南美洲的，還不錯，有厚度，微酸質，前提…不可以買極深焙

不酸就薇薇特南果、黃曼吧

冰的耶加肯亞很像果汁

耶加 果丁丁 讚讚 冷掉也好喝

中焙的肯亞，涼掉我蠻喜歡的

小弟想問：冰的手沖要怎麼沖？ 是沖好拿去冰的意思嘛？

小魯知道的做法是 下壺放冰塊,粉水比拉高~

覺得日曬豆適合冰手沖

請問大家會買網拍的咖啡豆嗎?

台南自烘店也不少~找住家附近買就可以了吧

冰的可以用像是港式奶茶般的外部冷卻的方法 咖啡正常手沖沖出來後把咖啡導入金屬雪克杯外面塞滿冰塊 然後攪拌冷卻即可

我有在用HyperChiller 還不錯

只喝熱的聰明濾杯 冰的奶的愛樂壓

台南推個再。斗侍還有甘谷、道南館

https://m.facebook.com/Ac2coffee/ 我們的花蝴蝶很好喝喔