作者:
ckchang (ckchang)
2016-07-25 22:40:36最近向桃園豆舖進了2Kg的葉門馬塔里生豆
完全喝不出我熟悉的酒香發酵口感
由於是第一次向該公司採購
想問問有去消費過的板友有否喝過他家的葉門摩卡
是否真的很平淡無奇
你覺得有就有 沒有就沒有 上來問這個如果有還好。如果沒有對店家是種傷害
作者:
AMG72 (AMG72)
2016-07-26 09:32:00要發酵口感建議買日曬處理的，不知原Po買的是？
作者:
totoro3 (totoro)
2016-07-26 09:40:00葉門似乎很少水洗豆，我好像還沒見過水洗葉門摩卡
2016-07-26 10:30:00
都不能問?這裡是一言堂?業配天堂?
作者: jacky7987 (憶) 2016-07-26 11:12:00
可能是今年的葉門本來就狀況不好？ 畢竟人家內戰
沒有不能問 直接指名對店家不是很不公平?不知道這有什麼好一言堂的 嘴巴酸成這樣?
他買生豆 然後說人家咖啡平淡無奇 是同個標準?你買別人熟豆就算了 買生豆說咖啡
問題本身就有很多細節沒講清楚，後面在討論什麼都是假的
你是鬼打牆嗎 我說有 你說沒有 最後是有還是沒有?
你說有 他覺得資訊可以當參考就好你想討論的是評測方式 跟店名打不打出來 批評不批評有什麼關係?
今天他問咖啡是不是平淡無奇 今天你說對沒錯… 但是他買的是生豆 可能他自己烘不好。店家就平白無故被人打一頓 ?他可以在回去自己體驗一次 不是上來隨口問問 店家就倒楣遭殃…
同意addy大的說法 這問法 缺乏很多關鍵資訊 很難客觀討論
作者:
mbmax323 (尖頭雕花鞋)
2016-07-26 12:27:00他只是分裝賣，要也是看你後面怎麼處理吧
沒錯，烘豆也有影響，怎能拿來評論店家的生豆有沒有達
我在想他應該烘焙很多次都烘不出酒香發酵,不是第1次購買葉門豆子?!
啊他就來問別人有沒有，不然怎麼知道問題在那？他是有叫別人不去買，還是說這間店很爛？沒有啊
作者:
KingChaly (ROC Dream)
2016-07-26 18:46:00這樣問也不行，我也是醉了
作者: Wahrheit (鋼琴破壞者) 2016-07-26 19:00:00
所以烘豆>>>>生豆品質？怎麼跟我聽到的理論不同？也許是後面那句評論刺激到別人了吧@@生豆品質不能問嗎？
作者: l23456789O (優良鹼民) 2016-07-26 19:04:00
直接換家吧 你自己都喝不合了 別人如果說好喝你也不信
最後一句有點攻擊性吧 純問版有感覺大家應該也不會這麼大反應
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2016-07-26 21:17:00換一家比較快？
2016-07-26 22:15:00
或許a大你是對的，但你口氣這樣對發問者就不是傷害？對版風就不是傷害？為什麼有些版直接禁噓文，我想也是有道理在，理直尚須氣和，不然你就建議修改版規，以後批評店家，店名一律馬賽克，才不會有先打人後道歉的疑慮
作者: JazminLi (Jazmin) 2016-07-27 01:37:00
買過熟豆 家人還有儲值 覺得很平凡 有澀味手沖也買過ㄧ次 感想跟熟豆ㄧ樣
作者: esmm (( ︶︿︶)) 2016-07-27 09:44:00
豆子有問題不能講？
小明去菜市場買菜 回家自己煮不好吃 上網問菜市場便當都這麼難吃嗎 鄉民:菜不好吃不能問?眼睛業障重啊
哎呀你怎麼嘴巴腫腫的 我搓一下你跳一下看的我好開心
這樣比喻不對，若真的這樣，就可以衍生出討論煮菜的過程或功力，另外還可以因此去買看看那家的菜，最後還可以討論這種菜正常會是什麼味道
作者:
Anmut (沒有規則就是規則)
2016-07-27 12:47:00換個方式問好了，如果已經確認不是烘豆技術或沖泡等其他問題...想請教各位板友 在這個例子要怎麼提問生豆狀況比較恰當？ 如果都不能問生豆品質，乾脆板規禁止好了我看原PO態度也沒有不好 有些狀況是需要一起討論才會發現的至少我文字感受上並沒有感覺到任何惡意...倒是推文第一句
作者:
Anmut (沒有規則就是規則)
2016-07-27 12:49:00直接定義這樣表達對店家是傷害 那以後咖啡板也不要討論
作者:
Anmut (沒有規則就是規則)
2016-07-27 12:50:00某些店家豆子或者討論星巴克品質好了....
作者:
Anmut (沒有規則就是規則)
2016-07-27 12:53:00那想請教A大您，能否示範一篇請教生豆品質的文章？假設您是原PO的話，該怎麼問比較恰當？（我認真問的）如果其他變因原PO都確認過的前提下 該如何提問呢？
沒有腦補問題，就很單純，他今天去這家店買豆子，喝的跟以往感受不一樣，所以來問，是他認知有問題還是豆子有問題
作者: JazminLi (Jazmin) 2016-07-27 12:56:00
忘了寫不是買原PO想問的豆子 是買其他的
對於"業配天堂"這詞頗有同感 最近發現有很多刻意護航推
生豆有問題 你可以提出瑕疵過多 或是你喝道什麼 不
他不是說喝起來不一樣嗎？怎麼會看不懂呢？連味道都形容了…
同樣生豆批次不一樣味道就不一樣 我今天喝跟A買肯亞靠腰沒有黑醋栗 A家咖啡是不是平淡無奇?
但是如果發現是烘出問題 只要一句哎呀 我沒烘好店家就雖小開店就雖小 大街打暗巷道歉
那請問這篇哪裡打了？又如何討論，有這種怕討論的店嗎？開店不就是靠口碑，更何況這篇是討論不是批評！
所以要靠討論口碑才會出來，不然就請工讀生一直發推薦文就好啦，不要這麼激動，動不動就臉腫打臉的，先看懂人家說的話再討論，慢慢來，不然以後怎麼開店當老闆
2016-07-27 13:28:00
有一種行為叫做DEBUG，在實驗中總是要一項一項去除變因才能夠越來越趨近於真實問題所在不是嗎?樓主雖打出店家名稱，但也沒有很強烈批評，然後先討論生豆問題或是討論烘焙手法孰先孰後，這個應該沒有絕對SOP吧?倒是A大您如果希望大家客觀一點，別一味先評論店家也不是不行，只是您一下噓文一下打臉云云，反而讓旁邊看戲的鄉民焦點模糊而已
我開場就說 如果大家說有好喝 那沒問題。如果有人說不好喝 那原po是不是就認為就是不好喝 事後如果發現自己沒烘好呢？事後道歉?
你這樣假設性的問題有問題，因為他今天不是評論或寫心得，而是討論他的感覺並且詢問
另外之前就有版友問您了，要是您是原po，要怎麼問或討論？
他不是疑問句嗎？就說要看清楚別人打的…是否真的很平淡無奇？
他沒有引導，另外他是自己覺得平淡也是真的，至於他的感覺對不對，才是討論重點
作者: Wahrheit (鋼琴破壞者) 2016-07-27 15:02:00
我不覺得原PO是烘豆新手 查文章就知道了 發文也很客氣討論總是要有個開始 先入為主地套別人帽子 很難討論彼此尊重很難嗎？
2016-07-27 16:56:00
問了國文老師，看法就會一致嗎?說不定國文老師覺得OK啊
作者: vein828 2016-07-27 17:01:00
這文一看就知道是來給負評的啊 回文要大家a文章不就是想加強這負評的客觀性嗎XDDDD不過如果真的覺得不好給負評很正常吧...
作者:
hcbd 2016-07-27 17:55:00雖然生豆可能是貿易商的貨,店家也有把關的責任啊但是不是店家轟得真的很難評論
作者:
s8155453 (阿阿阿阿峻)
2016-07-27 20:33:00蠻難的，應該只能去圖書館資訊太少。烘培程度、用什麼烘、怎麼泡、刻度......都沒描述，要怎麼討論