想請教版上各位先進，關於手沖咖啡的前段中段及後段的意思是？指的是手沖咖啡時的哪
些階段呢？這種分段法適合用於所有烘焙度抑或是所有產地的豆子嗎？例如常聽說要酸一
點就取前段，想要甜一點就靠後段，重點是咖啡不是一次只沖一杯嗎？難不成要分次沖三
杯混在一起！？可是這樣喝起來不是就都混在一起了，味道還分的出來前中後？小弟實在
不懂，請版上各位前輩好心賜教，謝謝！

的確可以分成三杯 喝喝看然後混混看 你就知道喜歡哪種味道了

但是三杯混在一起味道不就都綜合掉了嗎？而且哪時沖煮出來是前段？哪時是中段？哪時為後段？

最早出來的是前段，最後出來的是後段

夾在前段跟後段中間的就是中段

的確是沒有一個明確的分界啦

靠改變參數 看你喜歡偏前段 均衡 偏後段

萃取時程的意思，就是萃取率的差別?但不只有時間這因素

蹄膀是前段 中段 腿庫是後段

用粗細，水溫，水柱，濾杯來突顯

看一下版上標題是Tetsu的練習什麼的那篇文章

喝進去感受的時程

蹄膀，腿褲XD