[其它] 卡卡厭氧咖啡豆交換(台中) guysBBBB PTT批踢踢實業坊

[其它] 卡卡厭氧咖啡豆交換(台中)

作者: guysBBBB (B) 2019-03-23 17:37:05

今年3月初從卡卡購入
巴拿馬厭氧發酵處理聖塔克拉拉的豆子半磅
烘焙日期3/4,剩下克數連袋子約168g,其他資訊如圖

沖了幾次,實在喝不慣厭氧的味道
希望如果有喜歡喝,或是還沒喝過想嘗試的人
可以交換其他卡卡的咖啡豆
豆子種類隨意(不要厭氧處理)
希望是豆子烘豆日期是3月之後
可以約的範圍在台中市南區/南屯區/西區
如果剛好有想交換的板友請站內信
感謝~

作者: forgenius (否雞) 2019-03-23 17:55:00

台中人路過推

作者: winexo (逃跑哥) 2019-03-23 18:26:00

厭氧的味道真的很特殊，我也不愛

作者: TheGame (Hunter Hearst Helmsley) 2019-03-23 18:34:00

這包真的不合個人口味

作者: wkwtctw (Ｗｋｗ) 2019-03-23 18:49:00

請教一下是類似啥味道？

作者: TheGame (Hunter Hearst Helmsley) 2019-03-23 18:54:00

類似熟過頭的紅心芭樂，發酵的酸味突破天際

作者: addy760627 (addy) 2019-03-23 19:33:00

哇好想喝看看

作者: anotherka (來自另一個1995) 2019-03-23 19:54:00

熟過頭的紅心芭樂XDD 好特別哦

作者: joy774 (阿酸) 2019-03-23 20:12:00

這隻厭氧豆如果是生豆發酵到20天的，有種維力炸醬麵味 XD建議水溫可試試95度，或粉磨粗ㄧ點～上次沖完冷掉有水蜜桃汁的風味。可接受的人真的很兩極~個人覺得哥倫比亞天堂莊園的厭氧豆跟前陣子阿里山鄒築園的厭氧不錯喝。後來發現好像不要發酵太久的豆子比較好XD我這邊還有80g的哈特曼厭氧豆，台中北屯或北區可站內信索

作者: wkwtctw (Ｗｋｗ) 2019-03-23 21:42:00

跟酸菜白肉鍋的大白菜乳酸桿菌發酵過度的酸味比較起來呢

作者: guysBBBB (B) 2019-03-23 22:21:00

自己是覺得喝完有種醋留在嘴巴的味道...在台中南區沒豆子換的話也可以直接站內信索取~

作者: thehent (KK) 2019-03-23 22:22:00

感謝分享

作者: ya0109 (芽芽) 2019-03-24 02:01:00

https://i.imgur.com/gwaBirO.jpg 烘完試喝心得…

作者: joy774 (阿酸) 2019-03-24 03:03:00

豆味又帶點木質味。搭配乾麵ㄧ起喝剛剛好XD

作者: guysBBBB (B) 2019-03-24 07:41:00

已經送出囉

作者: ltsart0515 (阿毛仔) 2019-03-24 22:27:00

感覺好特別啊

繼續閱讀

[器材] 徵求 Kalita Nice cut 馬達線圈craighet [器材] 已售Kalita Nice Cut及YUKIWA M7手沖壺riceangel [義式] 拉花疑問garlicfish [義式] 連續萃太多次流速變快bizarre623 [器材] 全新愛樂壓一組tcis [器材] 升級家用義式磨豆機(Mazzer或Eureka等)reykjavikluv Re: [其它] 粉牆觀念及技巧請教asd8604 Re: [其它] 粉牆觀念及技巧請教Domos [器材] 匿名2維修maxsho Re: [其它] 粉牆觀念及技巧請教Icta

[其它] 卡卡厭氧咖啡豆 交換(台中)

[其它] 卡卡厭氧咖啡豆交換(台中)