第一次嘗試自己泡咖啡
之前都是喝便利商店的冰美式
查了下冰咖啡中冰滴算是比較好喝的一種
所以從冰滴開始嘗試
有先爬過一些文也大致試了兩次
使用的壺是Driver的冰滴冰釀兩用壺
實際使用遇到一些問題
1.感覺粉杯裡的粉沒有全濕
家裡本來就有過世親戚留下的磨豆機
是磨盤式的，磨豆刻度已調成最粗
網路說冰滴的粉水比大概是1:10
滴600g的咖啡需要60g的粉
這個壺的說明書說這壺可滴極限是600ml
所以我就用60g的粉去滴
滴到很後面，從粉杯外面看上去邊緣還是有些粉是乾的
因為磨豆機刻度已經是最粗，好像沒辦法從這邊著手
如果我先倒一半的粉->放濾紙->倒後半的粉->再放濾紙的話
能改善這個狀況嗎?會不會影響味道呢?
有查到一個說法是可以先把粉浸濕
但是要用多少水去浸?
用來浸的水要用冰水還是常溫水?
裝完粉後再倒水滲下去需要時間好像也沒辦法一次浸完
粉還沒濕水就先從粉杯頂端溢出了，到底該怎麼浸呢?
2.不知道水量要怎麼計算
手邊有燒杯可以量冰水量
但是不知道滴完後有多少水會留在粉杯裡
沒辦法一次倒完剛好的水，而必須在後期隨時注意水量來補水or抽水
有沒有辦法估算出粉杯最後會滯留多少水分呢?
謝謝咖啡板

正常來說 咖啡粉本身的吸水量約是重量的兩倍冰滴可以先用溫熱水悶蒸 把豆子浸軟泡開 說不定會比較好滴

我是用冷水浸濕....然後40g 滴600g冷水就隨便倒然後那浸濕的水就倒掉

我是用好市多那組Hario冰滴壺，你參考看看它的使用方式，浸濕時，是慢慢倒水搭配攪拌，全濕後再上壺，水量量好後，應該可以觀察滴的情形，分段補水https://youtu.be/6chlYWR6evo

用根小棒子，邊加水邊攪拌；60g可能會太濃，個人覺得40g的濃度最剛好

正常是不需要攪拌、需要用到攪拌的多半某環節出了問題磨豆機是什的打了一堆字還不如上個照片最實在粉已最粗、有多粗與均勻度有個照片與比例來參考會比較好

冰滴屬細研磨.粗是多少？我是40g600cc

粉太粗了

我用hario那組，先用熱水悶蒸，全濕後再加濾紙及上壺，上壺有500cc的刻度，倒水到刻度就好

中間那堆有點糊看不清、但看外圍好像不太均勻有篩的話可能篩掉細粉再試試會比較好

推薦書單 冷萃咖啡學

有時候也會攪拌的路過