https://youtu.be/w3PYSoj5Hx0
最近購入了無底把手 原本以為會亂噴
但萃了幾次之後老鼠尾都蠻穩定的 佈粉填壓方面
應該是沒什麼問題了 也參考版友分享的水管影片
學習讀取顏色變化來結束萃取 目前大多以1：2
粉水比為目標 18克的粉 沖煮36克+-4克的量
約控制在30秒左右 這個風味個人蠻喜歡的
目前課題在維持豆況的穩定 前幾天下雨
豆子放磨豆機的儲存槽 相同的刻度磨出來的粉
流速變超快 可能是豆子受潮的關係 後來乾脆
把豆子密封 要喝的時候才秤需要的量丟到磨豆機
這樣磨出來的粉品質才比較穩定 就是略麻煩了點
最後謝謝在第一篇PO文 熱心回應的版友
學習到很多 讓我慢慢調整到想要的方向

這看起來好漂亮

我才是受潮 除了豆子會變軟 水分比例變多 相對豆量降低 然後就影響到後面了吧(?

感覺比我的漂亮。老話一句，自己喜歡才是最重要的。

受潮一定會影響喔，如果要穩定就要勤收豆子

豆子的保存很重要。我是每次買半磅義式豆、然後分裝成四包、每62克放在一個真空袋抽真空密封。每次打開磨20.5克、剩下的繼續抽真空密封。萃得很漂亮。