請問台南市區有niche zero的咖啡店 tsc10220259 PTT批踢踢實業坊

請問台南市區有niche zero的咖啡店

作者: tsc10220259 (5477) 2019-11-30 12:45:01

如題
最近在觀望niche zero 看過開箱影片比較文之類的
但沒自己喝到還是無法決定是否該投資這台
之前有問到一位版友但在善化有點遠短時間無法安排
請幫忙推薦在台南市區有niche的店家
謝謝！

作者: taiwan32603 (jason) 2019-11-30 14:50:00

這台豆槽才50g，應該沒有店家會用吧。我自己剛入手一台，原本是Eureka mignon老實說，味道上並無明顯提升。

作者: b199059x (AHONG) 2019-11-30 15:18:00

niche zero在推零殘粉應該是給單品用，不太需要豆藏吧

作者: taiwan32603 (jason) 2019-11-30 15:30:00

我應該誤會樓主意思，他只是想試機

作者: yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ) 2019-11-30 15:40:00

就便宜小台性能ok

作者: bbdog (.) 2019-11-30 15:59:00

Niche Zero 是錐刀，如果要義式使用錐刀還是比較適合用在中烘/中淺烘的義式豆或SOE 。個人看法Niche Zero 還是較適合手沖，拿來義式使用Niche 的零件精度跟材料強度跟傳統的鋼鐵怪獸(像Eureka Mingon) 比起來還是有差。買Niche 其實是買它的刀盤。因為Niche 價錢算便宜，其他的建議就別太計較了。

作者: taiwan32603 (jason) 2019-11-30 18:12:00

原來如此，因為我目前都用深焙的豆子，改天試試中淺的再來比較看看

作者: godVSdemon (阿宅) 2019-11-30 20:00:00

曉咖啡推一個～～

作者: afyun (是說) 2019-12-01 10:04:00

可以看成commendante的電磨版

作者: Vespidae 2019-12-01 11:46:00

今年九月多去道南館有用niche zero出杯不過道南館是用syphon XD

作者: yearChen ( ) 2019-12-02 17:28:00

我是曉咖啡的老闆，最近有購入一台Niche家用，如果想試風味可以先約時間，我再帶去店內

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