[其它] Y3問題請益 andy21714123 PTT批踢踢實業坊

作者: andy21714123 (小旻) 2021-09-08 12:41:33

不好意思想請問大家Y3用粉都磨多細呢？
要怎樣才能變粉餅啊？
大家都怎麼填粉，第一次用的桌子都是
買接粉環是不是會很好用？
最後附上我第一次煮的照片～
我用中焙的豆子
https://i.imgur.com/cNkjL4L.jpg
感覺煮出來的cream不多
感謝大家都回答

作者: Make1way (Make1way) 2021-09-08 14:53:00

好用，金剛版本來就有附接粉環了。不會成粉餅除非用無底套件。因為原來的粉杯有加壓，所以一定會有水推不出去。

作者: movingday (mosin) 2021-09-08 15:48:00

粉夠細的話壓完底下加壓閥拆掉讓殘水漏下來，冷了之後上蓋打開還會有些水，倒掉後粉推出來正常能成餅狀

作者: flyindark (楓紅的季節) 2021-09-08 15:57:00

拆下加壓閥後多壓幾下，把殘水排除比較容易成餅

作者: andy21714123 (小旻) 2021-09-08 16:00:00

了解了！感謝樓上大大～

作者: chan15 (ChaN) 2021-09-08 16:53:00

會變粉餅啊，只是沒有一般那麼實而已https://imgur.com/5FvI4kz 這是我用 Y3 壓出來的

作者: rex4253 (瑞斯~) 2021-09-08 17:54:00

不是用氣動套件都會有水很難全乾

作者: andy21714123 (小旻) 2021-09-08 19:55:00

https://i.imgur.com/aQ3zgJR.jpg感謝各位前輩，這次有粉餅的形狀了只是粉磨的有點過細過萃了@@

作者: Yilan995 (宜蘭人) 2021-09-08 21:40:00

借問一下Y3的粉杯是幾mm?

作者: rex4253 (瑞斯~) 2021-09-08 21:54:00

金屬粉杯45mm

作者: WeiZun (WeeZnn) 2021-09-08 23:56:00

我用不鏽鋼粉杯，每次都有粉餅欸，無底粉杯還沒用我用1z Q2轉兩圈退三大格，淺焙的豆子crema也蠻多！

作者: zeal08146 (zeal08146) 2021-09-09 00:10:00

磨細到擠不出來你就知道要磨多細了

作者: lifeful (來福佛) 2021-09-09 00:28:00

對就調到很難壓的粗細程度再粗一點就好烘培程度也會有差

作者: andy21714123 (小旻) 2021-09-09 00:44:00

這樣大家會預浸嗎？我看虎紀好像是噴出來後等5秒再繼續

作者: rex4253 (瑞斯~) 2021-09-09 01:28:00

預浸就看是加壓前或加壓後多試或混合使用看看

作者: callTM (TMD) 2021-09-09 12:10:00

如果有人想要多的鋼杯可以私我…隨便賣

作者: grey1001 (grey) 2021-09-10 09:50:00

無底？

作者: rex4253 (瑞斯~) 2021-09-10 14:01:00

更正一下預浸金屬粉杯只能壓到滴出來才有預浸到 51粉杯才能無壓預浸

作者: antu1019 (kid) 2021-09-11 21:46:00

接粉環粉掉出來機率少很多，非常實用的一個配件，又便宜另外粉的量要足夠才會出現完整的餅量足夠我用手沖的粗度出來也是完整的餅

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