之前問了一下濾杯分離的問題， 知道了flair 的水最好還是加滿或是加到出杯40ml-50ml 之間
那像espresso 粉跟出杯的不同比例可以用flair 做出
有人試過做出1:1 嗎
18g : 出 18ml 的espresso. 是不是濾杯就分離了？
我大多都喝淺培1:3 =
16g: 48-50ml。7 bar
不苦 微酸 香醇
還有古巴煉乳咖啡 cordatito
我用19g 出 48ml 壓力就要用到8-9bar 才比較穩
感覺可以試看看21g 出48ml 看看。
還有沒有其他比例嘗試還是不錯喝的

濾杯分離是什麼意思flair有好多個型號，你是指哪一個

Pro2. 上下儲水巢跟粉杯會分離。 水裝滿就不會有這狀況如果粉水比例高那壓力是應該調成大一點還是維持7bar左右？

一次動太多參數會找不到方向，如果想試不同比例可以先固定粉量

固定粉量不就只能調水量才能調比例？ 這樣看來flair pro 2水量是盡量不要調所以調粉量吧？

不管要萃取多少量，沖煮頭水都是加滿，萃取量用秤的

你萃取量少的意思是壓少一點出來嗎？

你要同樣壓力跟時間下 出espresso量減少 可以把粉壓緊一點反向減少單位時間內的出espresso量 就能了

萃取到你要的量就移開，餘水壓到另外的杯子

感覺原po的有點像用手沖的觀念，畢竟器材不一樣，沖煮觀念也要調整一下

了解。原來如此