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Coffee
[器材] 嚴格定義下9barista是否可稱作“半自動咖
作者:
bd6761
(bd6761)
2022-01-08 11:26:07
先說明我對義式半自動的定義
半自動就是咖啡粉需自己磨自己壓,剩下水溫及壓力控管交由機器處理,可稱為半自動
這麼看來9barista只要外加一個穩定的熱源,當溫度及壓力到達93度9bar的時候,自動萃取咖啡液,似乎符合“半自動”的定義?
唯一不符合“咖啡機”的地方在於,熱源需額外添加,無法自己產生。
那麼稱9barista是台“半自動義式咖啡壺”總沒問題了吧?
https://youtu.be/-d22PgR_rzI
再說從這部9barista的使用流程來看
9barista基本操作流程可做到與半自動一樣:裝水、打開電源(開瓦斯)、磨粉、填壓、扣上手柄、自動出咖啡液。
會有人說半自動咖啡機可由按鈕操控何時出水沖煮而9B不行,但我認為這些都是枝微末節的事。又不是說少了這功能就不能稱為半自動,至少9barista放上熱源後當溫度壓力到達會自動萃取咖啡液這點無庸置疑。
作者:
longtimens
(阿捲)
2022-01-08 11:36:00
完全不算,你要自己裝水
作者:
CJhang
(Civil Jobs)
2022-01-08 11:41:00
你的定義不嚴格就跟Flair加上溫控壺 可以叫做拉霸機了吧 一樣
作者:
manure54321
(我想要推文r)
2022-01-08 11:53:00
定義太寬松了
作者:
shakemylife
(黑~)
2022-01-08 12:51:00
依照自己的標準,想怎麼定義都可以,你認為是那他就是,單杯9barista做得出半自動的水準,多杯就不同囉
作者:
saintsmw
(Saint)
2022-01-08 13:08:00
9barista算是高階摩卡壺,特別設計過,讓濃縮的品質提高很多,現在很多器具都是衍伸型態,很難有什麼定義,就算定義了別人也不一定會認同。做出來的咖啡品質如何比較重要。
作者:
xxccpp
(傻笑)
2022-01-08 13:16:00
bianca連個自動定量鍵都沒有,還要靠手動控制萃取,嚴格來說都可以叫手動了,不同機器就不同東西不需要去定義什麼吧
作者:
a9724145300
(Bassman)
2022-01-08 13:41:00
Speedster 是不是一種拉霸機XD
作者: leyung
2022-01-08 14:00:00
我覺得不需要拘泥於什麼定義分類了
作者:
longtimens
(阿捲)
2022-01-08 14:03:00
我需要陣營九宮格
作者:
steve1012
(steve)
2022-01-08 18:23:00
定義這沒什麼意思
作者:
BlackBass
(臺獨武裝大叔)
2022-01-08 20:38:00
那摩卡壺也是半自動咖啡?
作者:
callTM
(TMD)
2022-01-09 02:01:00
這不就是全手動嗎? 哪裏自動了半自動的部分是咖啡豆要到進去其他步驟按一個鍵完成。 你連按鍵都沒有的東西哪來自動lol單純拉霸機多一個用手壓的動作都跟半自動區隔開了。 你的定義也太搞笑了吧
作者:
scorpioliu
(Max)
2022-01-09 08:12:00
9B用家真的很愛吹捧造神
作者:
cloud1017
(銅鑼衛門)
2022-01-09 08:20:00
所謂的全自動/半自動是指電子機械的部分等你能讓9B通電有開關再來說
作者:
o030291469
2022-01-09 10:00:00
奇文共賞XD
作者:
darkster
(草民)
2022-01-09 12:51:00
嚴格來說,九陽豆漿機就是全自動咖啡機
作者:
welshine
(小瓶子)
2022-01-09 17:22:00
Flair就土炮 9B變半自動 恩.....
作者:
iMANIA
(我狂熱)
2022-01-09 18:25:00
好的 高級摩卡壺= =
作者:
scorpioliu
(Max)
2022-01-09 19:10:00
你有實際操作過半自動嗎?
作者:
chan15
(ChaN)
2022-01-09 22:20:00
請問那個部分自動了?
作者:
CJhang
(Civil Jobs)
2022-01-09 22:40:00
加熱吧 好的 高級摩卡壺
作者:
w326785419
(阿w)
2022-01-10 00:02:00
煮完記得手動拆開晾乾
作者:
callTM
(TMD)
2022-01-10 01:09:00
? 步驟跟半自動一樣不多不少? 黑人問號
作者:
chan15
(ChaN)
2022-01-10 09:32:00
這樣的話摩卡壺也是半自動?
作者:
bd6761
(bd6761)
2022-01-10 09:57:00
義式濃縮咖啡機才有用半自動這個慣用稱呼,摩卡壺並非這樣的工具
作者:
A1101166
(你有台幣我有肝號 )
2022-01-10 09:58:00
只能說他是義式咖啡機,不是全自動,至於是不是半自動
作者:
bd6761
(bd6761)
2022-01-10 09:59:00
舉例美式咖啡機你不會特地稱呼為“半自動美式咖啡機”,
作者:
A1101166
(你有台幣我有肝號 )
2022-01-10 09:59:00
只能說你開心就好
作者:
SURREALTMR
(neil)
2022-01-10 10:40:00
摩卡壺被無情切割QQ
作者:
minutepop
(Hao)
2022-01-10 12:36:00
定義你都自定好了,還需要別人肯定?你爽就好啦。你爽你定義這樣叫全自動你也能叫他全自動喔。
作者:
callTM
(TMD)
2022-01-10 12:42:00
套一句妳自己寫的, 依舊需要自行倒入熱水,跟半自動出熱水還是有差距,在我看來一樣土炮 . 莫名到奇葩
作者:
saintsmw
(Saint)
2022-01-10 13:01:00
就如同cloud大所提到的,全自動及半自動,指的是通電的義式機,全自動是ㄧ鍵完成所有動作,半自動是中間有很多參數,例如填壓力道,預浸時間等,都可由咖啡師根據豆子烘焙程度,當天天氣進行調整。比較近的例子應該是傻瓜相機跟單眼相機。
作者:
bd6761
(bd6761)
2022-01-10 13:43:00
這很好理解吧?9B裝的水就相當於咖啡機水箱裡裝水,當開了熱源,冷水經由內部機構轉化為9bar93度的熱水排出供沖煮,是否就是一套自動供水系統呢?然而回到樓上題的flair加溫控,沖煮方式本質上並沒有改變什麼。熱水依舊要自己另外燒自己倒進去,所以那個供水系統呢?沒有後端供水系統,只保留前端沖煮頭的咖啡器具,我理解為“土炮機”
作者:
CJhang
(Civil Jobs)
2022-01-10 14:04:00
不就是比較高級的摩卡壺?
作者:
callTM
(TMD)
2022-01-10 14:37:00
這很好理解吧?flair 裝的水就相當於咖啡機水箱裡裝水熱水經由內部機構轉溫控熱水排出供沖是否就是一套自動供水系統呢?9 bar 就一個有溫控的摩卡壺。就我看來就是一個摩卡壺不是espresso機原本想說在反串 結果看了一下歷史 根本是個認真仔 haha
作者:
bd6761
(bd6761)
2022-01-10 14:45:00
正論辯不贏就說別人認真仔www可以,這很阿Q
作者:
chan15
(ChaN)
2022-01-10 15:21:00
所以摩卡壺也是半自動?
作者:
steve1012
(steve)
2022-01-10 15:23:00
你自己定義了一個新名詞 有啥用呢?
作者:
chan15
(ChaN)
2022-01-10 15:26:00
我知道的半自動機都沒有明火這件事啦...啊,用電磁爐就沒有明火了
作者:
CJhang
(Civil Jobs)
2022-01-10 16:40:00
用溫控壺手沖 算不算半自動?
作者:
untilnow
(彈指之間)
2022-01-10 17:38:00
我都請我太太煮 算不算聲控全自動
作者:
scorpioliu
(Max)
2022-01-10 19:32:00
https://i.imgur.com/VlvgjRf.jpg
作者:
bd6761
(bd6761)
2022-01-10 20:21:00
https://i.imgur.com/4gUhJSa.png
原來scorp大說的fb挑釁文是指這篇阿?濕敬濕敬了是我不對,我完全沒想到有人的G點這麼低,這樣講就當挑釁,就像我開車按喇叭前都要想個3秒鐘,怕按下阿去待會會被路怒廚爆打一樣。真對不起阿,這樣講您的flair就讓您不開心了。
作者:
jakkx
(風藍)
2022-01-10 20:29:00
這問題真有意思…
作者:
scorpioliu
(Max)
2022-01-10 20:40:00
不要急著惱羞啦,我很開心沒事的
作者:
kuope
(伯伯)
2022-01-10 21:04:00
先說說整個流程那裡半自動了?純手工啊
作者:
callTM
(TMD)
2022-01-10 23:32:00
Lol 原來op知道自己的論點很阿Q
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