大家好，小弟最近想要入手沖坑，有關器材的選擇上想詢問各位前輩意見
之前主要是煮半自動義式做拿鐵，豆子都選擇中深/深焙為主
直到有一次同事送我一包淺焙豆，拿來做拿鐵之後竟然有種果汁牛奶的風味，自此開始愛上喝淺焙
喝久了之後也開始改做美式來品嘗豆子本身的風味，後來又覺得加水後很多層次會消失
又拿了茶壺+以前留下來的贈品美式機的濾杯跟下壺做克難版手沖
一直到這裡我才想到，靠我幹嘛不直接玩手沖，這樣折磨自己幹嘛XD
目前挑中的器材大概是V60 02 + Timemore手沖壺
另外再加購便宜的下壺跟電子秤
磨豆機方面延用現役的J-max
想請問目前的配置有沒有需要修改的地方？
濾杯方面，我想以後應該還會自己生很多出來，先買教學影片最多的V60來練習
手沖壺方面原本想直接捏上shizuku，不過理智還是叫我先冷靜一點XD
下壺跟電子秤方面我想影響應該不大…吧？
磨豆機是我比較猶豫的部分，因為J-max應該算義式特化，細粉有點多，我目前用270格還是會浮一層細粉在上面
不過再捏一台手磨給手沖，感覺初期投入又太大了一點
想請問有沒有也用J-max煮手沖的前輩能給一些意見
感謝~

家用手沖我會先直接上電磨，手沖壺隨便，下壺隨便，磅秤…看你，我自己很後期才買，然後用沒五次

無腦先推C40，濾杯星芒不會後悔的

先練好手沖的基本功再考慮升級磨豆機，秤隨便買一個500

樹脂V60、樹脂花瓣、樹脂ORIGAMI，樹脂省錢啊

之後再買平底濾杯

都裝多點熱水沖完溫度都還有85以上，控水穩定才是重點

一個人喝的量沒到非常大的話覺得手搖可以@@

你的方案沒有問題 磨豆機沿用就好先玩一玩 之後自然會升級上去

樹脂冰瞳

喜歡淺焙風味？那就C40到時候要轉手也有人收

遲早都會買C40 何不…

曾用jmax 磨手沖+1，以風味而言不覺得有什麼問題，想要不同風味走向再考慮增購即可。

溫控壺或濾水器吧

我J-max磨手沖沒啥問題，不過還是看個人風味喜好

J-max沖中焙以前的我用更細的也沒問題哦，除非你粉量很大，研磨度可以隨粉量調整沖完看起來一層細粉，除非你喝得不滿意，不然不用糾結這個。 我用C40細研磨沖完也是一層細粉，好喝就好。

你的這套沒問題 重點是很便宜實用 其他的以後想買再買下壺直接用杯子裝都可以 電子秤拿料理用的就很夠了看要不要再加個溫度計

手沖壺 要隨便也可以 主要是控水能力

這些器具手沖很夠了,錢多花在豆子上吧。介意細粉的話,可以買個篩粉器具。可以研究一下,不同位置或時間加入細粉,風味有什麼差別

手沖首重豆子 經驗 觀念，器材基本款足矣，世界賽用的器材也不過是常見基本款

買ekg不會後悔

ekg我看到抱怨不少就是了

對了，濾杯可以考慮有開關的。 平底的TRIO或錐形的HARIO SWITCH

Jmax可以繼續用。如果想花錢，個人會推薦C40 NextG這類香氣上揚走向的磨豆機去做上下搭配細口泰摩手沖壺我自己也很愛用，無腦垂直穩定水流預算夠可以直上溫控版~下壺有機會比較會知道有差異，有沒有溫壺味道也有差但原則上沖人份1~2人份，就買1~2人份的size基本不會錯

Jmax v60+1每天穩穩沖

一次攻頂很好，慢慢升級體驗差異也很好。我屬於後者

覺得你可以試試不照研磨建議卡的格數 一口氣調粗一點

Timemore電子秤超推，很有質感！淘寶買便宜很多

推TIMEMORE電子秤，充電又省，一般秤真的不一定那麼精準，同時又有計時功能，我自己覺得很好用

泰摩刷新速度沒很快 都充電式了 省這點地方幹嘛==

/ekg 是不是倖存者偏差自己判斷。秤我覺得有計時，秤重精準到0.1就很好用了。不過有人可以不用秤一樣自己看需不需要我是一定要有才能有根據的調整手法操作。

電子秤是讓沖煮穩定的捷徑

若秤很精準但是手不穩也是白搭XDJmax就看你磨淺焙會不會覺得累

還可以，不過我覺得新手用01濾杯會比較好沖，如果覺得細粉太多可以考慮買個篩粉罐，篩個幾下會改善蠻多的，大概兩百多

如果有秤還不能做到最基本的達到想要的粉水比那還是放棄手沖比較好...而沒秤能做到的話也不會想精進的話確實不用秤…

沒秤，能把咖啡沖好，不是說沒有，而是穩定性鐵定不好。

只有磨豆機價格會影響風味，其餘器材貴的只是增加便利性/顏值

使用02大尺寸的濾杯，有時候會導致壺嘴注水高度提高

真要篩粉不要搖太久，一般篩粉器目數不夠細，會把適合的粒徑也篩掉。 J-Max的表現真的不太需要篩