作者:
toto123 (煩.....)
2022-04-29 07:42:46外面精品咖啡
有些低單價 會用配方豆混
配方豆 等於外面一般的 商業豆子嗎
單純好奇
作者:
yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ)
2022-04-29 07:48:00!=
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2022-04-29 08:06:00不一定，如果是賣單一莊園的那種店通常是混多家莊園
作者:
toto123 (煩.....)
2022-04-29 08:19:00謝謝單純好奇而已，我只會喝，單純好奇店家說法
有些特色配方也要被部份業者洗成是劣質豆去買配方還要被不懂人鄙視也是黑人問號
作者:
BORAMAN (博拉曼)
2022-04-29 10:19:00每家店不一樣，有的是 有的不是
好的配方豆所呈現的飽滿度 風味完整性 是單品難以企及
其實有時候，價格會幫你分辨，雖然不一定賣貴就是好，但生豆貿易商->烘豆師->商家or你手上成本該在那邊，每轉一手都要賺，到你手上喝的，也通常該是什麼價位！其實很多時候，有些賣家賣豆子組合包，也是常用塞貨的方式，主要也是為了平衡成本。
作者:
TroyJ (Troy)
2022-04-29 11:12:00像布昂咖啡就有很多精品的配方豆蠻好喝的
作者:
roverchi (神劍無鋒大巧不工)
2022-04-29 11:54:00跟威士忌一樣啊…調和未必比單一純麥低級~看個人喜好
作者:
dai26 (dai)
2022-04-29 12:56:00不一定喔，有些配方豆走高檔路線喔
作者:
whisly (我也想要...)
2022-04-29 13:22:00誤會大了，夯幣逐良幣....你今年去年世界咖啡師大賽，第一名就是用配方豆嗎？？
作者:
SHR4587 (SHR4587)
2022-04-29 14:53:00問題是你想要追求甚麼味道阿......配方豆要配的好喝也是門學問
配方豆只是把兩支以上豆子按照配的人喜歡的比例去混和精品豆/商業豆是生豆分級，兩者不相干就像總有人認為義式一定要深焙但誰說淺、淺中、中就不能做配方做義式做配方來說，其實也未必商業豆就不好
作者:
yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ)
2022-04-30 02:48:00雖然如此但 cs single barrel 通常賣得都比較貴 lol嘛...地雷率也跟咖啡一樣高到不行就是了
我覺得一般只說配方豆大概都是商業豆 精品配方會特別寫
作者:
masala (masala.zone)
2022-05-01 02:00:00推厲害的配方豆，真是一門藝術了！