各位板友好
目前家中使用的設備為
Breville 840 半自動咖啡機與820電動磨豆機
最近從朋友手上拿到兩支國外買的豆子
但雖然號稱是中深焙
但用820磨的時候，即使刻度調到最細
磨出來的粉依然太粗，沖煮時幾乎無法產生萃取壓力
咖啡液跟瀑布一樣用噴的出來
而且還磨到磨豆機唉唉叫
因此興起了買一支手搖磨豆機的念頭
目前鎖定的是1z的J max或K max
想請問的是
原本電磨遇到的這個問題，是否能靠手磨克服，能順利磨出義式的粗細度？
（撇除力氣大小因素）
另外，單單考慮磨豆的影響，用1z的手磨在風味上應該會比820的電磨來得好對嗎？
還請了解這一方面的板友幫忙解惑一下了，謝謝

1z可以 但真心會累

只喝義式，推Jmax，味道看個人，有些人就是比較喜歡平刀

怎麼不懷疑是豆子保存問題？

先不論馬達強弱，錐刀電磨磨不細通常是內刀過低要用墊片加高

若都是中到深烘焙手磨還可以只是累 淺焙豆是會磨不動一份

義式豆一到兩個月有點久了

1Z研磨義式品質不輸1-2萬的電磨

有可能會磨比較淺的義式的話，選X-pro K系列

磨出來的品質一定可以 但手磨義式最後都是手磨很累

Jmax義式刻度中深焙沒問題，磨淺焙的話就換你唉唉叫了

手磨義式真的很累

有沒有考慮先弄支別的磨豆機來試試看，搞不好真的是豆子問題 (如果只是想找個理由添裝備就當我沒問 XD)

磨一杯還好，想喝第二杯的時候才是真考驗…

jmax磨義中深義式建議用多少圈範圍？

義式萃取通常需要根據咖啡豆微調刻度,所以每換一次豆大概需要磨1~3次以達到合理萃取(秒數)這也是你想用手磨義式前要考慮的因素,理想狀況是一天一杯磨一次,現實可能會為了調整所以需要磨2~3次(或更多)

千萬不要 你一天一杯沒多久就會不想手磨了

樓上說的對，有時微調又要磨1次以上才能抓到適合的流速，手磨真心累

要dial in就不太可能都只磨一次 可以考慮上個lagom mini

買JMAX 可以考慮電動螺絲起子備用

中焙豆試過kingrinder k4 刻度43就夠了

如果刻度不理想,我是會明天再調整因為每天就是喝一杯而已沒必要追求精美萃取而逼自己我義式手磨C40 M70服役已經兩三年

有空間花個4.5K收個二手900N就好了

K max, K plus 是一樣的刀盤，如果沒有一定要用到落粉錘的話，真心建議K max比較實用若只有義式的用途，建議 J max

沒那麼誇張吧…我一天一杯義式..用1z je +也一兩年了..沒有崩潰啊

e pro 較省力

一天一杯用手磨還好吧 要連續磨兩三杯或淺焙才懷疑人生

板上很多達人喝咖啡都好累XD 追求完美每次都磨好幾杯調整～

我用m47每天一杯 是還好啦 手柄夠長比較省力

我也是一天一杯而已 Jmax用到現在都還好啊，p.s.我也都磨淺焙居多

家裡有JMAX，覺得只磨淺焙豆義式一杯完全不會到累的地步吧

跟左手握力有關，我用Kmax 2.8磨中淺一個禮拜虎口就在痛了右手是手臂的力量，左手跟著轉，握力不夠依然會吃力

我是je，一杯還好，其實也沒多需要出力，但圈數真的懷疑人生，一兩個月後就買df64了，一天兩杯拿鐵跟美式輕輕鬆鬆換了電磨以後也才有心認真玩SOE

c40加robot 磨到累累 換niche zero 了

M47每天2杯手沖或ㄧ杯義式很輕鬆。手磨沒那麼恐怖啦......ㄧ杯義式還好。