作者:
kikolo (dear)
2023-01-13 13:59:01這是第二篇測試2
好像研磨度跟沖煮方式有諸多看法
所以這次更改研磨度跟沖煮方式.來看看分數有什麼不一樣
當然,這當然是我主觀評比
但先說明結果 XD 我以為排名會有微動.
但結果各項評分是維持上次結果.
我還蠻失望的.以為各項評分會有些許微動 XD
(失望的點在於沒有微動.請勿超譯)
客觀條件
91度的水/10克的豆/150克的水
同樣的耶加豆子
同樣的3杯濾杯
沖煮方式更改,
20克的水預浸20秒
分二段沖煮
80克的水繞圈為第一段
接著第二段50克的水採取中央注水
研磨度上
C40採28研磨度 (上次26)
M47採3.3.0 (已扣除歸零誤差)
(上次扣掉歸零誤差為2.9.2)
Kmax採8 (上次7.8)
先來談談殘粉吧.倒出來秤重後.
C40殘粉量最少.其次Kmax...
M47會有比較多的殘粉
再來談談最終沖煮時間
C40跟M47都是1:42秒結束掉
Kmax是1:33秒結束
於六項口感上重新判定分數~
結果可能要令人失望了~~~
在前五項
香氣/酸度/甜味/苦味/厚重/
所打的分數跟前面是一模一樣的
最後冷卻後口感有稍變,再度補充
不過評分上是沒變化的..
冷卻後C40一樣順口.像果茶一樣
M47酸苦感出現.但甜味依舊
Kmax的雜味感已經消失.微酸口感是有的
不過三杯比較下來.
一樣最喜歡C40的口感.其次是帶甜感的M47.
最後是Kmax
我一樣會留C40喝完.另外二杯倒掉
再度重新測試後.
維持原本分數不變
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想請教，水溫91度跟水溫90度，沖出來風味會有差異嗎...為什麼會設定在91度？
作者:
hahn (沉澱的東西沖不走)
2023-01-13 14:07:00用Tricolate Brewer減少沖煮因素會不會更準？rs16也行 期待大大測試
結果可能令人失望XD->是感受到不少人想護航其中一支嗎
目前有玲瓏48S義式，C40手沖，之前看很多人都推K看完大大兩篇心得，感覺可以省錢了^_^
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-01-13 14:49:00C40跟K選一隻就好啦 想追求不同風味可以去找平刀
作者: koyomitseng 2023-01-13 15:00:00
應該是20克的水預浸20"秒"鐘吧？
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2023-01-14 12:23:00我手上有kplus，也用過c40和m47，我真的覺得c40沖出來表現最好，就那個價格讓我卻步
k刀真的就是這樣，有比較有傷害1z真心 E到 italmill je+ 兩款都比k好喝
作者:
chan15 (ChaN)
2023-01-14 15:33:00怎麼會失望，價格差快一倍耶...我是指1z用戶不會失望啊，1z對得起它的價格喔，你字眼很像1z使用者在期待什麼要失望了，樓上也有人誤會
安啦，K在國外綜合評價是壓倒性贏過C40。現在值得探討的議題應該是，K要怎麼設定來提升表現，國外很多更細研磨的，不覺得K去雜味只能靠磨粗來調整。
作者:
kikolo (dear)
2023-01-14 19:34:00這件事交給你們了 （握）
目前手上有的排名c40mk4 >Zp6 >K ultra