今年四月初到北海道自駕，隨處走跳，甚是愜意
到小樽的那一天，體內咖啡癮作祟，Google 找附近的精品咖啡店
過程曲折，第一次先到二樓咖啡廳，店員英文不好，我的英文也不好
一番比手畫腳後，我的理解是，店員說『沒有』
建築物外面明明寫著 Rain Coffee，應該有賣咖啡呀...
不死心，第二次到一樓問看看
有耶！而且店面就是一台 PROBAT
咖啡師帶我們穿過烘豆空間、挑豆空間、生豆儲藏區
來到最裡面，看起來像教學空間
吧台、義式咖啡機、磨豆機、手沖器具一應俱全
選了兩支：一支是哥斯大黎加特殊處理,另一支是肯亞AA
兩支味道都相當圓潤，餘韻長，我和家人滿足地品嚐咖啡
咖啡師和我們語言不通，不過透過我們的表情和眼神，可能覺得我們是懂喝的
於是加碼沖了第三支咖啡分享給我們
看豆子外袋，推測是哥倫比亞的豆子
也是香氣滿盈，齒頰留香
回台灣後，上網爬了一下
發現 KKDAY TOP15 北海道時尚咖啡館有這間耶
不過上榜的是 Cafe Rain 咖啡廳
Rain Miyanosawa
建築物外型容易辨識：https://www.rain-hokkaido.com/
一樓是烘豆工廠：Rain Coffee
二樓是咖啡廳，專賣磅蛋糕：Cafe Rain
烘豆師，也是咖啡師：
https://i.imgur.com/Gi59YfQ.jpg
咖啡師使用摺紙濾杯和蛋糕濾紙，感覺會很甜的手沖組合
ORIGAMI 樹脂濾杯組Ｓ(附樹脂杯座)
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Kalita 185系列 濾杯專用酵素漂白蛋糕型波紋濾紙
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以上北海道咖啡因補充站，分享給大家參考