最近高中樂隊校友團開練
臨時咖啡館也跟著開張了
因為團裡跟我一樣的老人不少
對淺焙多抱持負面態度
所以大多去KakaLove拿深焙豆
(嘉義少有深焙品項多的店家)
水就直接去全聯拿6L桶裝水
波爾天然水後韻有明顯澀味
有點擾人
煩請各位大大推薦適合手沖咖啡的大容量礦泉水
或是哪邊有相關資訊？
感謝！
深焙的話TDS應該不用太高，悅氏水事紀可以試試，像波爾其實可以兌一半泰山純水降TDS
作者: meow3311 2023-08-21 19:51:00
瓶裝水質每批次不見的相同，開封後也會變化。
作者: Caesar1011 (caesar) 2023-08-21 21:06:00
同樓上，罐裝水每批狀況都會有點不同，我們曾經測同一牌罐裝水，嘉義70，台北買的130。想要降TDS，可以用泰山純水，成分比較單純一點
作者:
wild0522 (wild0522)
2023-08-22 12:55:00買波爾、泰山純水2罐，先試喝純水泡的咖啡，太淡就加一些波爾，抓看看喜歡的 TDS
可用aquacode兌純水最穩；沒純水可調的話，選加水站有濾心的，比較便宜，桶裝純水比較麻煩又貴一點
作者:
nypd (amok)
2023-08-23 12:30:00有澀感可以先杯測確認是否過萃導致,杯測仍有應該是烘豆問題