小弟剛接觸手沖咖啡一個半月
新手總是衝動
大略做了一點功課就興奮的買進器材
就先把本次的主角X ultra心得先說完吧!
當初在選手磨大概查了
封頂就是直上C40 K ultra等
往下很多人首推X pro但官方賣場已經沒了
只准你選新推的X ultra
看帳面似乎只差了表面處理 磁吸粉杯和折疊搖柄
於是乎它就出現在家裡了
直接說我的新手感覺吧
他絕對不是像X pro多數心得一樣屬於明亮清晰那路
更偏向風味均衡型（細粉多？
香氣體感均標（沒有對照組
雖然要把明亮度做出來絕對是可以的但就必須挑濾杯（可能根本是我爛
我目前是使用V60 wave 155及Aeropress
當初很興奮的買了155但最後還是幾乎只用V60
沖法是使用4:6法
V60能比較好的去凸顯各個風味
而155則是受制於本身的特色再加上X ultra的風格
出杯都屬於風味不易分開
加上後段容易堵塞以致會有很多雜味
大家認為適合新手穩定的濾杯反而讓我蠻受挫的（我就爛
相反的X ultra就容易做出甜感及body
使用Aeropress這種浸泡式的工具就蠻能出現令人滿意的結果
（當初嘗試還覺得有點受打擊 靠… 比用手沖好喝多了
使用下來並不會不滿意
但跟自己在店家喝到喜歡的比起來
主要是差在他們能做到均衡分明
而自己只能用X ultra達到均衡這項
其他使用經驗都是很好的
磨豆效率超好幾乎沒有跳豆問題
附的收納包質感很棒
至於磁吸就見仁見智 我有敲殘粉時手殘掉過一次
手大的人小拇指可能會碰到粉杯造成不安全感
唯一的抱怨是漆面較易碰傷
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上面說完心得再來請教各位前輩
新手埋頭亂試也是一種樂趣
但現在希望能更有效率的去找尋自己明確的喜好
一開始腦衝就買了兩包半磅豆回來玩
看各大YT試各種沖法也是這樣瞎沖瞎喝銷完了
現在想法是去店家喝到喜歡的再來買豆
至少對不說頂標但是是業界的出杯標準有個概念
回來再試著複製那個味道
現階段大概知道喜歡的是淺焙日曬
再來是希望熟悉各產地的風味差異
各位是否有更推薦的方式來探索呢？
另一個問題是買了一包新豆各位會用什麼方式去快速找出自己的最佳參數呢？
最後是有看到ZP6算是味道最分明的選擇
尊絕不凡C40也會想試試
若是想升級各位會推薦嗎？
感謝各位耐心看完的各位XD