咖啡器材就是永遠換不完 都覺得自己的不夠好XD
最近在看078的各種資訊 也想喝喝看味道
台中有一間有在用078出杯 網紅店 最近新開很有名!( 甜點輕食也很美味
咖啡師也頗厲害的 評審來著
很熱情分享知識
那天點了一杯我常喝的莫札特 葡萄乾蜜處理
(大概是轉速調1100上下) 所以香氣並沒有特別奔放
但喝下去特別溫順
風味的細節展現的非常細膩 尾韻甜
很舒服耐喝!
https://drive.google.com/file/d/1ilkDxJGN0wjdYRrI6Y4oPgoaxf3EFddN/view?usp=sharing
跟我自己的ODE SSP 比起來 (當然水質不同)
我的比較偏前段一入口奔放的酸香 帶有一點尾段的甜
卓然不同的感覺
本來以為是豆子差異 買一包回去沖
哈哈 果然不是豆子 我的磨豆機還是一樣的風格表現 ()酸香~~~~~
不知道有078的版友 有什麼特別的手沖心得嗎?