[器材] 冰咖啡機器請益 nowa3315 PTT批踢踢實業坊

作者: nowa3315 (木子恩) 2024-06-10 17:59:10

小弟我自己平常都會使用V60手沖咖啡，冰咖啡會把粉水比提高到1:10或者1:12，平常都
用磨豆都用小飛馬601n，最近心血來潮買了DF64gen2想嘗試摩卡壺或者半自動咖啡機，平
常習慣買淺焙日曬單品豆，想問各位推薦哪種方式製作冰咖啡。
謝謝各位

作者: alan5965242 (Alan) 2024-06-10 18:20:00

有預算一定是半自動阿

作者: lin89710 (谷) 2024-06-10 19:50:00

風味不一樣手沖冰咖啡要增加萃取可能還要加時間義式直接壓就好一杯三十秒但是細緻的風味比較沒辦法調

作者: xxccpp (傻笑) 2024-06-10 20:05:00

福祿壽煉乳打底，冰塊滿杯，越式滴濾壺擺上去，好喝到爆炸

作者: victoy0909 (oyen) 2024-06-10 23:42:00

先冷翠吧，淺焙義式很吃器材跟經驗

作者: nowa3315 (木子恩) 2024-06-10 23:48:00

夏天很長做冷萃，但覺得豆子用很快

作者: loveactually (想不到暱稱) 2024-06-11 09:14:00

義式壓一杯30秒，準備+收拾30分鐘

作者: steffenlee (steffen) 2024-06-12 10:09:00

Switch可以延長浸泡時間

作者: Jochum (榮耀歸給上帝) 2024-06-12 23:48:00

冰咖啡我一律用switch/悶蒸30秒/浸泡3分鐘。

作者: cloud1017 (銅鑼衛門) 2024-06-13 11:48:00

我都用愛樂壓也看過店家用愛樂壓做冰咖啡

作者: Jochum (榮耀歸給上帝) 2024-06-15 15:30:00

感謝雲大。明天我也來用aeropress做冰咖啡。

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