看了一下，網路上對冰滴的參數。粉水比大約是1:8 到 1:10 左右
自己試做幾次冰滴，覺得滴出來的味道蠻濃郁的，但後面有苦味。
很好奇為什麼大家都會偏好比較濃的粉水比？ 是因為，冰滴時間拉長容易
過萃嗎？ 也想試試高粉水比，但之前1:10左右就容易有苦味，不知道是不是
自己前面那個想像，容易過萃，所以有這好奇想問問？

調粉的粗細？

豆子的焙度、粉末粗細、水溫高低都會影響啊。

我自己會用1：10，太濃就再加冰塊稀釋就好了

我用niche手沖刻度1:12常溫水滴順口不澀

苦味太明顯就豆子不好..

低粉水比就有苦味了 更高不就更苦嗎因為冰滴時間已經超級長了 所以降低溫度跟粉水比減少萃出來的總物質 再兌水到適合的濃度 實際萃多少還是看豆子本身的品質吧

冰滴難過萃，你可以拉大試試