目前家裡的義式磨豆機是EUREKA MSD(Mignon Single Dose)，最近在看是否有值得升級的
新機，主要是想除了中深焙的濃縮之外，也可以一起磨中淺焙的手沖&濃縮，於是看上了L
agom P64配上所謂的Mizen 64mm兩用刀盤。不過逛著Option-O的官網，又看到了配有98-1
02mm Mizen大平刀的P01，於是想請教以下問題：
1. 不知道有沒有版友使用過Mizen刀盤？的確是可以手沖義式兩用嗎？
2. 刀盤越大，除了研磨速度越快之外，還有其他優勢嗎？例如豆子解析度更好、風味更
清晰…等等。
3. 64mm升級到98mm甚至102mm的平刀，風味上真的有明顯差異嗎？看了Home Barista的一
些文章，有些人認為僅有細微差異、有些人則認為差異巨大….
以上問題我當然知道親口喝過最準，便可以知道答案，無奈近期沒什麼時間，也找不太到
同時擁有Lagom兩支磨豆機的店家。於是想請有經驗的版友分享一下，謝謝！