據說這是諾貝爾奶凍捲的廚師給的食譜，
要事先做好奶凍再和蛋糕體組合。
作蛋糕捲的食譜多半蛋量比較高，這樣蛋糕體會比較柔韌好捲，
尤其是蛋白，我看過蛋白重量是蛋黃三倍以上的食譜。
蛋黃糊類似黃金戚風的燙麵作法，奶油改成沙拉油，
65℃比較難抓，有溫度計用溫度計，沒溫度計的話就煮到冒小泡稍微放涼。

抹茶粉最後才扮入會不勻.....這個譜請小心使用QQQQQ

問！如果想塞像是草莓的水果的話該怎麼擺XD

我看到的是草莓洗淨、擦乾、切半，緊貼奶凍擺成一列橫切面是一邊奶凍一邊草莓或者也可以奶凍做的扁一點，擺在奶凍上吧