[請益] 麵包中的添加物?(醋酸鈉、磷酸鹽等

作者: a9460805 (archer)   2015-06-10 22:55:25
大家好,初來貴版,如有觸犯板規或不清楚的地方還請見諒
我在某天悠閒的早晨吃著超商麵包的時候,發現成分表跟小說一樣長
然後有很多不知道是什麼的東西,上網隨便查了幾項,發現到一些問題想請教版上的板友
作者: iming1023   2015-06-11 13:46:00
為了增加口感及保存,法定合法限量範圍內,健康人體能代謝掉,少吃還是健康點,畢竟麵包本來就是加工的食物
作者: a9460805 (archer)   2015-06-12 10:34:00
吃多了真的沒問題嗎...
作者: withcloud (W)   2015-06-14 00:16:00
要感謝台灣修改法律的立委大大們,建議將食品組成分列出添加這些添加物的確跟一樓說的一樣
作者: iming1023   2015-06-15 20:16:00
問題只能說在限度內目前沒有力文獻指出有害,基改食品也一樣,沒有力證明有害
作者: tony15899 (急速せんこ~)   2015-06-17 23:49:00
成分列表裡越後面的表示量越少你與其擔心會不會吃太多不如擔心營養均衡的問題
作者: s19890613 (MBar)   2015-06-26 19:35:00
會有這麼多油,是因為添加物全展開如果有兩種麵用乳化劑,一種加大豆油,另一種為葵花油就兩種油都要寫出來
作者: bullsno1   2015-08-28 22:41:00
怕就不要吃啊

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