各位營養師大大好
想請教個小問題
我平時有在做自製優格
材料就只有牛奶與市售優格
純用電鍋40度發酵，沒有任何別的添加物
因為在健身的關係
有營養師推薦優格是好的蛋白來源
但想請問我這樣從牛奶直接做成優格
優點除了優格營養吸收率變好之昂
以及增加了益生菌之外（還有雜菌XD|||）
還有其他的優點嗎？
營養價值跟我直接喝牛奶是一樣的嗎？
因為我沒有乳糖不耐症
想比較以蛋白質攝取為前提
喝無糖豆漿、牛奶、吃自製優格之間的差別
再麻煩大家解惑
謝謝各位！

以健康成人而言，這三者的蛋白質價值差不多

不就是型態嗎！總量>時間>類型