你擁有一群同家一年多的革命好友,每次到廚房晃晃卻也會多熟幾個可愛的生面孔。
你的學理技藝在試做與練教學練產品中不斷進步著,你也看著自家蛋胞正越來越
熟練地用著刮刀。系上同學崇拜著你做的最簡單的布丁,社遊社大中你愉悅地帶
著蛋胞玩團康,而你最確定的事是,你好慶幸自己當初加了蛋研。
每個社員心中理想的蛋研社無非是這樣子,邊玩邊交朋友同時感受到自身的成長,
週二週三不分彼此。而現在的蛋研,距離這幅理想圖還有一步之遙,即將到來的
下學期是我們一起跨出這步的關鍵。
下學期的政見,先概述大方向,稍後會詳列實行細節:
(一)各活動領導權還之活動總召
(二)強化社團教學功能
1.教學長驗收系統化
2.持續優化硬體設備
3.產品觀摩系統化
(三)明確化幹部分工
(四)落實啡蛋週檢討所得,使蛋糕週達到收益與社員學習雙贏
(五)凝聚社員主動參與意願
我這學期擔任活動副社,對各方面社務皆有完整觀察與實際經驗,但我知道這學期
核心團隊的領導也有不盡完善之處,資檢討如下:
政績面:
1.活動
創新及改善活動安排(同樂會、秘密箱大賽)
活動宣傳品的質感提升
教學觀摩成功
2.制度
社規重整並完善化
幹部調整
傳承內容儲存雲端
確立未來一年制方向
3.硬體
更新冰箱,並正進行烤箱更新補助申請
檢討面:
1.幹部群與活動總召溝通問題:總召回報與幹部提供修正之機制未完全運作,
造成部分早期問題後期才浮現
2.幹部群內部分工問題:如同職位兩人分工不均,詳情將列後
3.出產品週廚房秩序:器材混亂及超時問題
一年來的蛋研社,在上一屆已建立完整體制及傳承資料庫,本學期則稍加添補完善,
並完成廚房設備的汰換升級,此時理應是萬事俱備,社團能全力進步的時機。
因現有體制大致完備,我認為下學期的理想政策反而不是多立新規,而是讓現有的
好結構得到最大發揮。方向是簡化而不繁化,以微調修正代替大幅刪改,以本學期
的政績為基礎,檢討事項為改善方針,對症下藥。
前面列過政見大標題,以下將分項詳述:
(一)各活動領導權還之活動總召
下學期活動的舉辦將採取前期共同討論,後期運作放手的方式。
各活動總召人選確定之後,正副社與總召一同參考歷屆資料,
綜合前人經驗與本屆新的想法,討論出雙方同意的大方向,
並由總召研擬活動企劃書。之後則由總召根據企劃書領導活動籌備,
活動副社及正副社團隊只負責修正以及突發狀況處理,
簡而言之,在共同確立大方向之後,幹部群將最小化對於活動的干預,
細部決策權皆還之活動總召。
如此的優點有三,第一是增加主辦該活動的那家成員對社團的參與感,使主辦家
對該活動的理想與創意得以發揮。
第二,在籌備前期即確立活動大方向,往後發生誤會與差錯的機率將大幅降低。
第三,權責劃分清楚,減少灰色地帶,較不會發生管理漏洞。
(二)強化社團教學功能
無論各項活動如何精彩創意,社員們加入蛋研社最初的目的仍是學習甜點技藝,
雖然現有觀摩、社課教學、出產品等方式提升社員專業能力,然而我認為這些方式
能發揮的功效能夠更高:
1.教學長驗收系統化:現行驗收並無明確流程,有些半成品因時間緊迫也被提交教
學長驗收,造成品質評估標準不一。下學期將建立線上表單,並依照社課教學/擺
攤產品/活動獎品等項目劃分,同項目的所有產品每一次的驗收將記錄在表單中,
並由教學長填入驗收後的改進方向。如此各產品皆須達到一定完成度才會提交驗收,
改善方向也一目了然,俾使社員們在出產品或練教學過程中得到最大進步,後續追
蹤也有所憑證。
2.持續優化硬體設備:本學期冰箱已完成替換,即將替換的烤箱將考慮加裝石板蒸
氣設備,將蛋研學習的範圍擴大到歐式麵包類,其多出的費用目前正與美食社商討
贊助事宜。另外,可購買高等產品所需模具如可麗露銅模,讓想要練習的社員使用。
長遠而言,這些硬體優化能使社員能學到的品項增多,提升整體實力。
3.產品觀摩系統化:本學期蛋胞對出週產品觀摩參與度低,是我深為遺憾之處,因
產品觀摩不只是蛋胞近距離觀察出產品過程甚至實作的機會,更是家長與蛋胞交流
的好時機,若妥善舉辦,能提升蛋胞實力、參與度與留社率。下學期將鼓勵開放觀
摩的組別印製食譜,適度給蛋胞動手操作(在不影響產品品質條件下),並提醒各
家家長鼓吹蛋胞參加。
(三)明確化幹部分工
幹部間的分工直接影響著社團運作的流暢度與配點公平性,但是依照幹部人選的不
同,能發揮力量的最適分工方式也隨之改變。因此以本學期建立的制度為基礎,茲
再進行以下修正,當然詳細分工仍須與新幹部們再行討論:
1.廚管
廚管維持三人,打掃廚房的工作由三位共同分擔。其中將選出一位廚管長,負責三
位廚管打掃工作的分配統籌,並審理試做文;一位器材廚管,作為器材問題通報的
窗口並負責通知採買器材短缺;一位食材廚管,做為食材(含冰箱、櫥櫃)問題通
報的窗口並負責通知採買。如此廚管們能夠各司其職,使這個本身就辛苦的幹部工
作量不致無限增加,也提高廚房管理效率。
2.採買
現行採買因無分工,造成前後期分工不均,容易疲於奔命。日後將依照兩位採買的
課表時間分配,由採買本人與幹部群討論研擬出量身定做的分工方式。原則上每位
採買一週採買的次數不多於一次,並依舊視情況補助交通費。
3.公關
恢復原有公關制度,確立公關代表社團對外溝通,行政副社代表社團對內溝通的分
工。公關將負責教學觀摩與各外界合作提案的聯絡,因這些事務直接左右蛋研對外
形象,應有一固定窗口俾使前後一致。
(四)蛋糕週
針對本次啡蛋週發生的問題,確實檢討改善,項目眾多,舉二例:
1.確定要出產品的組別之後,在驗收死線之前事先排好每組2~3個試做時段,預留廚
房。如此可確實避免延遲驗收而影響品質,減少砍產品的狀況。
2.針對廚房秩序,未洗器材及超時罰則將確實執行,避免影響其他組別時間分配,
甚至產品衛生。
(五)提升社員主動參與意願
1.蛋胞
因應即將實行的一年制,下個學年的幹部將維持一年,因此下學期將是從本屆蛋胞
中培養合適接幹人才的關鍵時期。因此下學期除了前述產品觀摩系統化,也將透過
期初社遊與期中運動競賽等,在各活動設計上均以蛋胞為考量,並叮囑家長鼓勵蛋
胞參加,創造社團溫馨氣氛。
2.家長
點數限制維持了家長一定的出席率,但在學期末才為了點數大量參與活動終屬被動,
理想上仍希望前期點數壓力輕時大家就願意出席活動,也才能真正達到讓家長關心
蛋胞的目標。因此社遊將給點;蛋糕大賽時家長同樂會也將以活動格局舉辦並給點,
安排主持人帶動氣氛;午聚多宣傳並靈活化安排,強化各家交流。
最後,比起另外兩位候選人,我的政見或許較少細部作法,反著重大方向,主要因
我認為許多細節須與新幹部與活動總召群個別討論,充分溝通之後才制定,畢竟他
們才是政見的實際執行者。另外,若我有幸當選,希望能透過幹部團隊重組打破週
二、週三藩籬,廣納好的意見與批評,讓社團更好,相信能看到各家社員們彼此更
熱絡熟悉。
其實這份與其說是政見,不如說是整學期的第一線觀察所得與真心建議。因此最後
不管誰是下屆社長,都希望以上檢討與改進方案能成為未來的一點架構與方向。
最最後,不免俗地簡列我的資歷:
(一)大一國企愛現大會公關長、全系合舞負責人,十七屆管理人才營晚會串與夜
教負責人。這些活動就如每個人的大一一樣林林總總又五花八門,但是面對一個百
人大系的各式溝通,加上高中兩年的康輔經驗,教我怎麼統籌一個活動並耐心了解
包容。
(二)大二國際商業營課程、第十八屆管理人才營行銷長、國企之夜劇及串負責人,
知道領導較大的團隊很不容易,因而常思考怎麼安排最佳分工方式。大二下的小蛋
糕營家總召及在蛋糕大賽負責家內分工並制定時間表,雖然是小活動,在一再演練、
力求順暢的過程中,領導經驗卻增加甚多。
(三)大三上蛋研活動副社,其實這才是對這次選舉最重要的經驗累積,具體所得
如前文不再贅述。
這次的選舉,希望你能將寶貴的一票投給我。
一直以來,我未敢認為自己超越其他人,只是本學期溝通各幹部、處理活動甚至廚
房意外事件的種種經驗,有幸給了我新的高度,去看見蛋研能怎樣變得更好,更強
也更快樂融洽。