餐廳名稱：台北晶華酒店 栢麗廳
消費時間：2016年2月
地址：台北市中山北路2段39巷3號
電話：(02) 2521-5000 # 3870
可否刷卡：可
官網：http://www.regenttaipei.com/#/dining/brasserie
圖文並茂網誌版：http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/205949191
晶華栢麗廳於去年8月進行改裝並於10月重新開幕，而重新開幕後平日晚餐、假日價格也
漲了100元，因為手邊還有餐券，就一直很想去吃，但訂位電話超難打通的，最後乾脆直
接去現場訂位，不過訂到的也是二個月後的位置了，用餐前夕小姐有打電話來提醒並通知
說價格有調整過，假日每位價格為NT$1,390+10%，也就是自重新開幕後平日晚餐、假日價
格總共漲了200元 T__T
改裝後的栢麗廳裝潢設計更顯高級時尚。
生魚片、握壽司
生魚片、握壽司各有六款，握壽司也可以請師傅幫忙炙燒。
海鮮
有三點蟹、旭蟹、透抽、鮮蝦、淡菜等。
蟹的肉雖然不多，但味道鮮甜，鮮蝦清甜。
壽司、手捲
手捲可以自己選擇要包的食材。
沙拉、冷盤
爐烤肋眼牛排
牛排約六、七分熟，帶點粉紅色的肉質軟嫩。
德國豬腳
豬腳皮微硬，不太好咬斷，但肉的部分蠻軟的。
烤物
羊排一點都不騷，醬料帶些番茄味，非常軟嫩好吃。
生蠔調味比較多，微酸微辣，稍微有一點怕生蠔本身味道的人可以嘗試看看。
肋眼牛排稍微偏乾，香菇烤的很香。
鐵板料理
這區排隊的人很多，主要都是為了現煎的牛排及虎蝦而來。
雖然是吃到飽，但現煎的牛排軟嫩可口也有肉汁，一點都不馬虎。
虎蝦蝦膏飽滿，蝦肉結實有脆度。
炸物
炸蝦皮有點厚，但外脆內軟。
熟食
牛、羊、雞、豬、海鮮都有，搭配不同國度的料理方式呈現，選擇很多元。
麵食
發現有晶華冠軍牛肉麵！湯頭微辣，牛肉滷的很透而且非常軟嫩，不大碗，可以吃個味道
。
蒸籠料理
主要是蔬菜及基本款的港點。
湯品
湯品種類也蠻多的，雖然喝湯很容易有飽足感，但看到有平常貴松松的湯也忍不住想嚐嚐
看。
由上至下分別是龍蝦湯、牛肉清湯/牛尾、鮟鱇魚湯。
龍蝦湯喝起來超蝦，味道濃郁。
牛肉清湯算是栢麗廳招牌之一，存在非常久了，雖叫做清湯，但口味強烈，帶點油花的牛
尾非常軟嫩入味。
鮟鱇魚湯算是buffet比較少見的當然要來一碗，湯頭很鮮明，魚肉沒煮過頭，一咬就散開
又帶著膠質。
甜點
種類真的非常多，目測大概有二、三十種可以選擇。
除了自行取用的甜點外，冰櫃裡的蛋糕會由師傅呈盤裝飾。
冰淇淋
Haagen-Dazs冰淇淋口味有八種，分別是草莓、巧克力、藍姆葡萄、淇淋巧酥、夏威夷脆
果仁、咖啡、香草、藍莓。
飲料
有咖啡、茶、可樂、果汁及蘇打果汁可以選擇，果汁是新鮮現打的哦。
栢麗廳用餐環境舒適雅致，服務親切，食材新鮮，菜色多樣且精緻。
食材補的很快，而且不會像有些吃到飽餐廳時間到快結束時就不補。
不過因為場地大人數也較多，有些入門的餐點也會排上比較久的時間。