[食記] 台北中山 晴光市場人氣名店-一丁壽喜燒

作者: spu70903 (sPu)   2016-09-09 00:07:52
餐廳名稱:壽喜燒一丁- 雙城店
消費時間:2016年/06月
地址:104台北市中山區雙城街12-4號
電話:02 2595 4699
營業時間:11:30–21:00
平均價格:晚餐 398+10%
推薦菜色:壽喜燒、美國牛、Choice卡路比(牛五花)、肩胛無骨牛小排
請享用圖多好閱讀網誌:http://sputravel.pixnet.net/blog/post/333525243
想來也很有趣,自己開始寫Blog大概是兩年多前開始,第一篇的食記就獻給了傳說中的壽
喜燒霸主「一番地」
當時就很想也吃一下鄉民口中的一丁,看一下究竟哪家店厲害
想不到一眨眼就兩年的時間過去了,總算挑到個周末,來去挑戰一下
雖然是很臨時的定位,但順利定位到晚餐的時間
店的位子位在晴光市場附近,這邊晚上可熱鬧的呢,搭大眾捷運可以搭到民權西路站,或
是中山國小
牆上掛了很多簽名,雖然沒仔細看,但總覺得很厲害的感覺XD
光是門口擺的肉品已經超級吸引人,感覺就是用肉質打趴對手的好店
而且還放了一個放大鏡,實在很有趣~
一樓會有寫出今天供應的肉品,偶爾會調整肉品
吃過心得最推薦牛肉,比較特別的是Choice卡路比(牛五花),油花較均勻,
但吃到後期可以點一些美國牛或是無骨牛小排,配蛋汁就很解膩
我們被帶到二樓的座位,原來這邊座位還不少,而且每個樓層都有飲料機、咖啡機等等
我喜歡他們的餐墊紙,上面的圖片讓人滿開胃的XDD
但這邊雖然是吃到飽,還是有些東西可以續點,但要收費的,
蝦咪!!! 竟然連CAS蛋也是要加價,這點小扣分
除了一開始放入大量洋蔥做的湯底,後續若有需要蔬菜,也會隨時推菜車來詢問蔬菜的部
分,種類也蠻齊全的
桌邊放著壽喜燒湯底跟水,可以隨著自己的喜好調整湯底味道
我們今天完全就是衝著牛肉來的,除了第一盤是雞肉以外,其他清一色都是牛肉
但今天戰力很弱,吃不到十盤就飽了,沒開胃真失敗~~
還有壽喜燒必備的CAS蛋,是精挑細選的高級蛋,拿來把蛋白蛋黃分開後
蛋白可以看個人喜好,配著肉一起涮,半熟後再搭配生蛋汁沾著吃,根本極品
但如果不太敢吃生蛋汁,也可以沾著生蛋汁來煮,還是會有一些蛋香
好的壽喜燒店,必然會有碗好吃的白飯,搭配著沾滿蛋汁的牛肉,阿斯~~~~~~~~
不過也蠻奇怪的,可能是一丁的肉片切得比較薄,雖然每盤肉的份量比一番地多很多
但每片肉比較容易斷,所以要拍下那種夾起整塊肉的感覺一直失敗,可能跟肉的薄度有關

但也因為很薄的關係,其實口感搭配蛋汁,是最佳的組合
吃膩了肉品,來輪青菜類幫助消化,順便解解膩
當然不可能這樣善罷甘休,第二輪依舊火力全開下肉去
差點忘記一丁還有個小特色,就是這邊都會有搭配的小菜,像是每個人都會有土瓶鮮湯
還會提供漢堡餅皮,沾著甜甜酸酸的蜂蜜黃芥末沾醬,配上牛肉到也有股新鮮感
光看這些照片,很難想像我是在吃壽喜燒XDD
這邊的小菜也有不錯的表現,泡菜好吃,我們續了兩次
最後還有甜點部分,有奶酪跟冰淇淋兩種選擇,剛好我們兩個人各選一種
當然現在主流壽喜燒,都有個飯後清口氣的檸檬片來解膩,才可以好好嚐嚐甜點的美味
總結來說,兩家都各自有支持者的壽喜燒王者之爭,我投給一番地
雖然一番地一直漲價讓人有點不爽,但肉質部分我比較喜歡一番地,那牛肉沾蛋汁的滋味
實在太讚
而且蛋也是免費續的,可以瘋狂沾著極品蛋汁,這才是我喜歡的壽喜燒
不過一丁也有它的特色,主打套餐式的服務,有小菜、湯、特色餐點、飯後甜點等,
把原本通常很單調的壽喜燒多了一些變化,若我沒來吃過,也不知道有小漢堡這種組合
XDDD
寫著寫著,我又想再去吃壽喜燒啦~~~~
作者: evafuture (小夏)   2016-09-09 12:05:00
推一丁
作者: stu85209 (tree)   2016-09-11 07:14:00
他還有提供prime等級的肉嗎之前去吃就沒看到
作者: z510 (小Z)   2016-09-11 16:15:00
漢堡 第一次看到
作者: NouTsan (Meteor)   2016-09-11 16:59:00
就光餅呀 一丁的特色
作者: Zawar379 (露草)   2016-09-11 21:07:00
蛋不能續實在是扣分扣到快負了
作者: tony316 (凡)   2016-09-11 23:00:00
一丁要吃紅麴湯底阿
作者: lovefado (lovefado)   2016-09-11 23:10:00
新莊可以續蛋誒
作者: sheep1207 (羊奶)   2016-09-12 19:57:00
壽喜燒蛋汁用完要沾啥 不能免費續也太扯
作者: ilovee0427 (...)   2016-09-13 17:06:00
我吃壽喜燒就從來不沾蛋汁XD 不喜歡生蛋味道口感
作者: pttnowash (不用洗)   2016-09-14 09:21:00
我吃壽喜燒就從來不沾蛋汁 改作成貢丸狀裡面+章魚

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