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作者: joehajoe (joehajoe) 看板: Food
標題: [食記] 寒舍艾美探索廚房
時間: Sun May 20 20:57:16 2018
餐廳名稱：寒舍艾美探索廚房
消費時間：2018年/5月
地址：110台北市信義區松仁路38號
電話：02 6622 8000
營業時間：06:30–10:00, 11:30–14:00, 15:00–17:00, 18:00–21:30
每人平均價位：1980+10% (母親節檔期)
可否刷卡：可
推薦菜色：白葡萄酒
圖文無音樂網誌
http://www.getwo.com.tw/mervyn/?p=574
寒舍艾美在信義區的微風松高跟寒舍艾麗後面，市政府捷運站出來走個五分鐘就到了，四
周都是逛街的地方，很方便，旁邊還有近期新開不久的 NBA Store ，有非常多相關商品
可以買，這個六日兩天剛好旁邊有歐洲節的活動，很多酒跟冰淇淋的展示跟販賣，很有趣
，還有手風琴。
進到大廳之後會看到一隻長頸鹿，雖然沒有研究是代表什麼意義，不過因為很有趣，所以
非常多人跟長頸鹿拍照，探索廚房的生意非常好，還沒到營業時間門口就已經一堆人排隊
了，應該是因為中午就一個時段，11 : 30 – 14 : 00，早吃晚吃都是在下午兩點結束。
探索廚房有這個非常好喝的白葡萄酒，是我覺得此次最喜歡的菜色之一，前前後後我應
該有喝了一整瓶。
鹽烤鮭魚算是我第一次見識到這樣的呈現方式，師傅把外面的鹽敲開之後，把裡面的鮭
魚切給你，算是清嫩好吃的
聽說探索廚房的甜點類都不錯，我也吃了幾個，但是剛好這個沒吃，我也不知道他是什
麼 XD
羊排佐薄荷青醬，韓式醬美國牛小排，後面是炸蝦，跟凱薩沙拉的羅美生菜，我覺得最
好吃的是生菜，羊排也滿好吃的
生魚片
鹽烤鮭魚，烤薄鹽鯖魚，春暖花開鴨先知 (鴨腿)，鴨腿算是好吃，但很推薦鯖魚，處
理的外酥內嫩，而且刺很少
牛排
黑糖麻糬蛋塔，焦糖烤布蕾，金莎巧克力蛋糕，蛋塔很失望，其他兩個都很好吃
總之第一次體驗探索廚房非常失望，母親節檔期一人1980+10%，沒龍蝦，沒螃蟹，沒烤乳
豬，也沒牛舌，完全被行銷術語騙了，菜色都滿普通的，補菜也很慢，主打只有鮑魚湯跟
羊排牛排等等，廁所也很小間，不夠用，用餐位置有點擠，行走要閃來閃去。
用餐結束後一路逛街逛到統一時代百貨二樓的展演空間，有麵包生活節的活動，是統一舉
辦的，滿有趣的，人很多，逛逛走走吃個麵包，就剛好下去搭捷運回家囉。
台北寒舍艾美酒店探索廚房
地址： 110台北市信義區松仁路38號
開放時間： 06:30–10:00, 11:30–14:00, 15:00–17:00, 18:00–21:30
電話： 02 6622 8000