明尼蘇達飢餓研究新版。
非斷不可·2018年7月21日 星期六
Metabolic adaptation to caloric restriction and subsequent refeeding: the
Minnesota Starvation Experiment revisited.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26399868
32位非胖子的人皆進行了三種不同的進食方式，基本生活行動，無特別運動
(每位受試者獲得了1200歐元的參與獎金，值得一題^^)
第一週 第二週 第三週 第四週 第五週 第六週
多吃 +50% CR-50% CR-50% CR-50% 多吃 +50%
我們來看在CR期間發生了什麼事(跟overfeeding相比)
體重 -6kg fat mass -2.63kg Skeletal muscle -1.46kg 內臟組織-0.29kg
這邊基代用 resting energy expenditure
從1946->1720 別太高興，扣掉該體重的預估值，扣完後 =>-72
在cr開始的第一週就差不多-72，皆下來的兩週都差不多，沒再顯著的掉。
最後計算 adaptive thermogenesis 代表熱量代謝補償的意思
一樣在CR第一週下降了不到100，後三週都差不多。
其實研究還有很多精細的測量，包括胰島素、腎上腺素…。
來看一下最後作者對於本研究跟1945年的原始版所作的比較。
1945原版
飢餓的時間長達24週，還要保持積極的生活(每週走22英哩)
吃的食物也很差， The Minnesota semistarvation diet consisted of potatoes,
cabbage, turnips, and cereals with only a few grams of animal protein per week
2015版的則是吃的營養均衡飲食，雖然少了50%熱量
1945年原版
明尼蘇達州實驗中，志願者分別失去了24％和27.4％的體重和活動組織。在研究結
束時，志願者表現出水腫，貧血，多尿，心動過緩，虛弱和抑鬱的跡象和症狀。
2015版
3週CR降低了FFM（3.7％），體蛋白（降低2.0％），骨骼MM（降低4.7％）和內臟器官質
量（降低7.8％），沒有營養不良的臨床症狀。
CR50% 算"仙女餐"、沒有運動算"餓瘦"，結果怎麼樣各位自行判斷
本文無推薦任何飲食方法，只是純單呈現資料，本人非專業人員有誤之處請指導，感謝。