餐廳名稱：長浜 NO.1拉麵
消費時間：2013年/8月
電話:(02)2731-3038
地址:台北市大安區敦化南路一段187巷70號
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圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/32543097
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滑順濃郁的湯頭擄獲了PEKO的心啊!!
拉麵店越開越多是想怎樣，每間都想吃，每間都好貴，老板可以幫PEKO加薪嗎??PEKO快把
自己吃倒了啦!!
「長? NO.1拉麵」位於東區後方的巷子裡，跟PEKO前陣子介紹福山雅治離台前吃的麻辣麵
只差一個轉角，長型的門面超醒目，其實早在它開幕時PEKO就想來了，但當時的排隊人潮
讓PEKO打了退堂鼓，這回恰巧看到團購券才讓PEKO從口袋名單裡撈了出來。
門口大大的木牌上寫著"一生懸命營業中"其實就是認真做事的意思啦!!日式簡潔的用餐環
境，給人輕鬆無負擔的感覺。
總共有七款拉麵，任君挑選。
一碗麵一張點餐單，麵條硬度、豚骨香油、湯的鹹淡、蒜泥、蔥花、木耳、海苔都可自行
選擇。
長?No.1豚骨拉麵
湯頭滑順濃郁，卻不會膩口。
這邊的肉片是一片梅花肉一片五花肉，一肥一瘦，PEKO喜歡肥的，吃起來好飽嘴；木耳給
的也很大氣，還保有脆度。
長?的麵條有兩種，分別是博多細麵與較粗的Ｑ彈拉麵，想當然爾PEKO一定點粗的，果然Q
彈的口感深得PEKO的心。
一開始PEKO故意點偏濃的湯頭，因為服務人員說若太濃可以提供清湯調整，而這碗就是清
湯，沒有經過任何調味，所以加進原本的湯底又是另一種感覺，而且整碗又變的熱呼呼的
，棒棒!!