餐廳名稱： 石二鍋
消費時間： 2014 年 / 1月
地址： 新北市中和區德光路23號
電話： 02-8953-2298
營業時間： 11：30-23：00（號碼單發放時間11：00- 22：30）
每人平均價位： 198
圖文網誌版：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/54239728
一大早從基隆出發至角板山賞梅行結束後
下山也差不多過中午吃飯時間 肚子也非常餓了
原本相中一間很多人的牛排店 可惜兩點已經不收客人了
因為天氣冷 小賈就帶栗到中和的石二鍋吃熱騰騰的火鍋
王品品牌幾乎都吃過的栗 就只剩據聞ＣＰ值高的石二鍋沒敲過門
已經過了中午吃飯時間 但石二鍋等待的人數還是不少
第一次吃石二鍋的栗 傻傻的去問服務生還要等多久
原來外面有一套候位系統 直接就可以預約而且還看得到等待人數囉
店外面除了菸灰桶外 還有貼心的掛勾
因為人太多要等一陣子 因此服務生問栗是否可以坐大桌
也就是兩個人用一個鍋子
石二鍋採均一價 NTD198
好久沒吃到這麼便宜的個人鍋了
平常家裡附近吃的火鍋 都要NTD250起跳
主鍋套餐有菜盤、檸檬冬瓜冰沙以及副食
副食有冬粉、烏龍麵或白飯
加NTD5可以換滷肉飯
平常單點肉盤都要百元起跳的火鍋
石二鍋卻只要NTD50元 實在是太划算
栗一值推薦小賈加點 不過當天胃口不好的小賈拒絕了
石二鍋有兩種湯頭可選 石頭火鍋與清湯
想起基隆義美石頭火鍋的好滋味
因此當天選了石頭火鍋搭配雪花牛肉鍋以及雞肉蛤蠣鍋
栗以為石頭火鍋會是在客人面前炒洋蔥與肉
結果是洋蔥先在廚房炒好入湯頭
肉則是給客人直接涮
感覺有點失望 因為石頭火鍋就應該是洋蔥與肉一起炒才香呀
但老實說 在桌上直接炒油煙味較重
有些客人會介意味道沾染到衣服
而且在廚房先炒好 才能簡化流程 提升翻桌率
檸檬冬瓜冰沙非常爽口
原先栗對冬瓜沒興趣 而且天氣好冷
以為頂多喝一口常常味道 但檸檬與冬瓜的結合
酸酸甜甜的 喝了好開胃
而且加NTD10可以再續杯
石二鍋的醬料是直接將醬料放在桌上讓客人作選擇
服務生會先上ㄧ碗有沙茶醬的醬料碗
其餘醬料就讓客人自由搭配
除了一般醬油外 石二鍋還有提供微酸的和風醬
石二鍋的菜盤都非常新鮮
印上石二鍋字樣的豆腐好吃又好看 口感很特別
長得像是凍豆腐 但吃起來的口感是綿密好幾倍 直逼嫩豆腐
副食的冬粉份量非常少 大概是平常涮涮鍋的一半而已
滷肉飯表現平平 肉塊偏少
栗點的雪花牛肉總共有六片
肉片有厚度不薄 吃起來很有嚼勁
小賈點的雞肉蛤蠣鍋
雞肉有四片 蛤蠣有十二顆
吃慣了一個人的涮涮鍋
看到大鍋份量 肚子都先飽一半了
但小賈說 份量跟剛開幕時比起來 似乎有變少
可是對當天兩位食慾不振的人客來說
這樣的份量也是非常剛好了
結論
石二鍋是經濟實惠的王品品牌火鍋選擇
每種鍋均一價 僅要NTD198
加點肉盤也只要一個五十元銅板
因洋蔥會在廚房先炒過直接入湯頭
用餐環境中 並不會瀰漫一股油煙味
如果一個人嘴饞想吃石頭火鍋
又不介意衣服沾到油煙味的話
另一間迷你饗宴石頭火鍋
栗也是非常推薦 最低鍋是NTD190
石二鍋 中和德光店
http://www.12hotpot.com.tw
地址：新北市中和區德光路23號
電話： 02-8953-2298
營業時間： 11：30-23：00（號碼單發放時間11：00- 22：30）