餐廳名稱：知名東湖 霸味薑母鴨旁的「鹽酥雞」
消費時間：201401
地址：台北市內湖區民權東路六段296巷9號
營業時間：15:00-23:00 周日公休
推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/102802873
前幾天一時興起...在PTT內湖版上搜尋鹽酥雞....XD
雖然說內湖不乏鹽酥雞的攤販，至少在737巷內疚好幾家賣鹽酥雞或雞排的小車
但總想試一下大家都推薦的口味~ 於是我就找到了位於捷運葫洲站不遠處一家無名鹽酥雞
google了一下好像叫做協力鹽酥雞？不過不太確定...因為招牌相當隱密@@
所以大家參考一下XD
旁邊就是知名的東湖霸味薑母鴨，我想內湖無人不知吧...
鹽酥雞正對面就是松青超市，找不到就可能是遇到周日公休了XD
別看這家店面不起眼，生意可是嚇嚇叫喔！人潮始終沒有停過，雖然不到大排長龍
但阿姨的手始終沒有停過：丟炸物→起鍋→胡椒粉/辣椒粉→裝袋→收錢
另外一位阿姨忙著洗切食材，也是沒停過....不曉得會不會媽媽手orz...
食材展示櫃看起來很乾淨，也沒有油漬油汙，觀感上還不錯
另外這家攤販還有一個賣點就是每天換油，有沒換油一吃就還蠻明顯的
菜單很專業喔，護貝之後用蠟筆勾選即可，可擦拭的菜單~ 還蠻環保(?)
雞排50原在台北比比皆是...所以就還好~ 魷魚分大小兩種、鹽酥雞40元
有鄉民覺得價格有貴一點，但口味還不錯，所以見仁見智
這樣一大包裝到滿，鹽酥雞x2、大魷魚x1、甜不辣x1..
其實我覺得他們家的份量應該有比一般攤車少一點點
所以點單分鹽酥雞相對單薄..我會傷心
於是手滑點了兩份....真是很豬...不過難得龍心大悅，慶祝一下2014好惹(亂入
甜不辣的顏色很乾淨，大火油炸到澎起來的甜不辣一向是我的最愛
咬起來那空氣的感覺就是不一樣，雖然會吃到嘴有點酸...
胡椒粉比例不會太嗆、調味也不會太鹹，沒感覺油耗味
鹽酥雞是無骨，真是驚喜XD 皮薄而且又脆...吃起來不賴
雖然可能是size小一些所以juicy的程度沒有台中胖子雞丁來的優秀
但人在江湖，這般鹽酥雞已經很符合我的口味，麵衣顆粒即使在冷了也不會太硬
當然趁熱吃還是最優秀的！
大魷魚是巨大魷魚腳的切塊，所以每個幾乎都是骰子大小~ 入口方便
如果是小魷魚，就是魷魚鬚啦，所以相對細長，如果對魷魚有嚼勁的肉質情有獨鍾
我會推薦大魷魚，倘若就是喜歡魷魚鬚細長在口中打結的口感，小魷魚是不錯的選擇