※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1IuvPPVz ]
作者: CayenneTurbo (Cayenne) 看板: Hsinchu
標題: 【經驗】飛翔的魚早午餐差勁的服務經驗
時間: Sat Jan 25 18:47:51 2014
難得在假日裡到早上朋友沒有約下場打球
帶著閃光到一直有經過沒進去的早午餐"飛翔的魚"湊個熱鬧
沒想到這就是破壞我難得悠閒地假日的開始
早上約十一點左右肚子餓得扁扁的，這大概是我一天中小腹最平的時候了吧(淚奔)
進去的時候運氣不錯!!裡面看起來還有3張桌子是空的，2張靠窗 1張櫃台前
2張還是靠窗的喔~喔耶!我要靠窗邊!我要靠窗邊!!雖然帶位的店員帶我們櫃台前的位子
我還是試著跟帶位的瘦瘦女店員溝通一下我們想坐在窗邊的想法
瘦店員：嗯~好的，我先整理一下，你們先在這個位子前坐一下
就這樣我跟閃光開開心心的研究著菜單的時候
有群客戶進來跟店員問我們有三個人還有沒有位子嗎?
正在幫我們整理窗邊的店員回了，不好意思!!我們剩下兩張分開的桌子
我腦中還在興奮的想著 還好我們早一步進來!還有選到靠窗的位子
過了不到5秒，另一位體形較前位瘦店員微胖的店員或資深店員吧!!
走到我們桌邊，口氣也不是很客氣的說!你們要坐的位子之前有人預約了，沒有辦法換了
瞬間好心情全部不見了!!
現在是怎樣剛剛明明就有位子還有店員還正幫我們整理位子
店員也回了後來三個客人只剩有兩個分開的桌子
那這位資深店員或店長級的女員工是發生什麼事了?!不用跟我們溝通叫我們移個位子
而是直接騙我們而且口氣那麼差!!那兩個桌子之前就被預約了
妳是不知道店裡面空間沒有很大嗎?裡面很安靜有人講話大家都聽得到嗎??
現在餐飲業的人數學都很好 3>2，想做3個人的生意不想做2個人的生意!可以多賺1個人
妳不知道不好的消費經驗會在朋友間流傳嗎?
而且還是用欺騙客戶的方式 你們的位子之前就被預約了
生意是這樣做的嗎?? 服務是怎樣做的嗎??