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餐廳名稱：法法小館 Fafa Voila
消費時間：2013年12月
電話：02-2771-1628
店址：台北市大安區延吉街164號
營業時間：AM 11：00 ～ 22：00
前陣子跟小鑾、摩摩約會時，在東區發現一間美味可口的法式小館
那滋味著實太迷人，所以隔了一、二星期，我又再次造訪，
想要回味當時初嚐薄餅時的美味感動：）
座落於延吉街上的法法小館，外觀裝潢看起來低調而具質感，由白色的磚瓦砌造牆面，
木質窗欞與大門，帶有質樸的南法風格，
而它的位置剛好在忠孝敦化站與國父紀念館站的中間，以交通來說也很方便呦！
整間店營造出來的感覺很舒服，佈置走以簡單不花俏的風格，
牆面上懸掛幾幅小畫，配上小燈飾，整體看起來相當溫馨，有些座椅旁還有大片的落地窗
坐在室內品嚐美食之餘，也能欣賞外面車水馬龍的風景：）
櫃檯上的小酒桶吸引了我的注意，原以為它僅僅是個擺飾，
沒想到裡面盛裝的，竟然是法法小館料理食材用的酒醋呢！
酒品經過時間的淬湅而愈發香醇，我想隔一些時日品嚐，一定擁有更不同的風味！
這裡主要以販售薄餅為主，鹹、甜皆具，另外還有開胃菜、主菜、甜酒及咖啡、飲料等等
不過除了薄餅，其它的選擇項目是偏少了一些，老實說，我覺得餐點表現出來的水準算高
如果能增加更多菜色，客人在選擇上也會更豐富。
第一次造訪時，因為是姐妹下午茶約會，所以大夥幾乎全點了薄餅來享用，
這次再來，當然不能錯過也是人氣王的封鴨主餐囉！順便也嚐嚐其它口味的薄餅，
來滿足、回味一下美食給予的感動。
焗淡菜佐野蒜奶油香草醬(NT.210元)
這道美食一上桌，外貌跟原本想像的好不一樣呦！
原以為焗烤會呈現烤得微焦的乳白模樣，結果卻是綠油油的青翠色澤，
近聞還有一股含蓄的蒜香味。
淡菜(mussel)是從一種叫「貽貝」上取下來的肉，屬於蚌類的一種，
本身略帶海腥味，不過經過焗烤及其它調味佐醬後，不僅完美地掩蓋味道，
吃起來也很鮮甜，表層舖上烤得焦脆的麵包粉，而淡菜富含Q彈口感，因加了白醬調味，
所以味覺上會有淡淡的奶油味，其中依稀還咀嚼得到羅勃香，更增添它的清爽滋味。
油封鴨佐牛肝蕈醬腿(NT.460元)
油封鴨腿是起緣於法國傳統保存食材的方法而延伸出來的一道菜，
所謂油封，意指就是把整隻鴨腿浸泡在鴨油中，經醃製、低溫泡製、煎煮、火烤等步驟，
製作過程可以說是相當費時而繁鎖，也是南法很經典的一道傳統家鄉菜呦！
這道餐點最大的特色，就是鴨肉入口即化，
只要用舌尖抿一下，即可感受鴨肉輕柔地化在嘴裡，因已經鹽漬的步驟，
本身已經帶有鹹味，當然也把它的鮮甜滋味表露無遺，
聽幫我們介紹的服務小姐說，使用的鴨腿還是產自宜蘭有名的櫻桃鴨，
肉質的軟嫩、馥郁不膩的鴨油香，都是讓人為它著迷的地方，
一旁佐以牛肝蕈醬，可以在台灣品嚐到道地的法國傳統家鄉菜，真是一件好幸福的事：）
這道菜還有一個讓人驚豔的地方，就是油封鴨腿旁的千層馬鈴薯，
別瞧它看似只是個圓柱體般簡單，但其實是並不簡單的好滋味。
把切成平均厚度的馬鈴薯，每片中間塗上佐醬，一層一層堆疊而上，
最後再多上一道焗烤的手續，吃來相當豐富，
而且舌尖上還可以感受片與片之間的層次感，
我整個被這道馬鈴薯給征服了啦！好好吃呦！(融化貌)
土魯斯(NT.260元)
這道鹹薄餅是服務小姐特別推薦的，老實說對法國菜的了解並不是那麼多，
如果想要吃到經典又道地的食材，我想請專業的來介紹肯定不會錯！
它最大的特色就是內餡中夾了法籍主廚家傳秘方的土魯斯腸切片，
再搭配糖漬洋蔥、酸黃瓜、焗馬鈴薯、芥末籽醬及乳酪，初入口是馬鈴薯軟綿綿的口感，
跟帶鹹味的土魯斯腸搭配，很是別具風味，用蕎麥做成的鹹薄餅(galette)，
本身具有天然的麥香氣，餅皮Q彈富嚼勁，感覺還吃得到蕎麥粗粗的顆粒。
經典法式風味(NT.200元)
我肯定是愛上這道法式風味了，上次姐妹聚會才吃，
結果二訪仍舊抵擋不住它的誘惑，還是點了一道來過過癮，
只能怪上頭的太陽蛋太迷人囉！潢澄澄的模樣著實超犯規 >///<
如同它的名字一樣，簡單又經典，內餡中只有火腿及EMMENTAL乳酪，
也是法法小館NO.1的人氣菜色。
我很喜歡整體滿滿的重乳酪味道，不過鹹的火腿，
沾上半熟蛋液再夾著薄餅一塊吃，感覺只能說太棒囉！
布列塔尼經典微汽泡甜蘋果酒(NT.160／250ml)
在法國，吃薄餅時習慣二鹹一甜，再搭配這個蘋果酒一塊享用，
想說也來感受愜意怡人的自在風情，加上沒喝過很具新鮮感，所以也點了一瓶試滋味。
蘋果酒有甜與不甜兩種選擇，向來號稱是人類界螞蟻的我，當然是選擇有甜度的囉！
一倒出來，像是啤酒般在杯子中飄浮著一層泡沫，輕輕啜飲，
在微微汽泡中透出傳統的酸甜味，冷熱飲各有風情，酸沁爽口，
味蕾清甜芳香，酒精濃度只有2%，其實還蠻像加了蘋果汁的汽泡水。
蘇塞特 火焰橙香(NT.260元)
在眾多甜點薄餅中，這道蘇塞特算是蠻具特色的，上桌後先淋上酒，
然後開演一場點火秀，味覺上會留有酒精揮發後的淡淡酒香，視覺效果也充滿驚喜。
還好有捕捉到快門時間，薄餅上還看得到微微的火焰光呦！
甜薄餅隨餐都附有一盅冰淇淋，清爽淡雅，跟熱薄餅一塊享用品嚐，
冷與熱交融的口感更具層次。
這薄餅吃起來比鹹的還要濕潤些，一樣都富含Q彈度，
跟一般平常在外面吃到薄脆餅皮的不太一樣，內餡中包著切丁柳橙，
除了濃郁的橙香之外，還蘊含了許少酒的苦味，不甜不膩，感覺蠻清爽的。
招牌香濃熱可可(NT.160元)
這兩杯飲品是店家特別招待的(開心)，醇厚的色澤，光看就覺得好濃郁！
單喝則是把巧克力的苦，完全地表露出來，就像在吃沒有加糖、%數很高的生巧一樣，
而口感濃稠細緻，向來喜吃甜，還是比較愛加了牛奶及糖包後的風味，
就像在啜飲一杯巧克力牛奶般，就算沒那麼清爽，但味覺上卻更讓人滿足。
兩次造訪法法小館，都給我留下極佳印象，也許餐點的單價有點高，
但可以在台灣品嚐到道地法國傳統的輕食，卻是一件很棒的事情，
尤其那油封鴨、焗馬鈴薯塔泥及經典薄餅，在在都完全征服了我的胃，
在這裡，那悠閒怡人的南法風情，油然而生呀！
是說當天還遇到艾力克斯、李永孄與他們家的小公主ＸＤ