餐廳名稱：國賓飯店‧A CUT牛排館
消費時間：2013年/10月
地址：台北市中山北路二段63號B1
電話：(02)2571-0389
營業時間：午餐：11:30~15:00（Last Order 14:00）
　　　　　晚餐：18:00~22:30（Last Order 21:30)
每人平均價位：５３０２元/2p
可否刷卡：yes
有無包廂：no
推薦菜色：美國BRANDT乾式熟成30日肋眼牛排
圖文好讀版:http://dearmoai.com/a-cut/
１０月２８號是個大日子，這天我跟呂董交往半年了（羞）
而呂董平常對紀念日不是非常注重，但半年直得慶祝，他說要請我吃大餐！
但１１月就是呂董的生日，呂董生日那天剛好也是我們出國的日子。
從２８號到出國前我們沒有一起休假的日子了，那要怎麼慶生（大驚！！）
逼不得已（嗯？），呂董請我吃大餐，變成我請他吃生日大餐溜。
所以很久之前，我就計畫好要帶他去吃國賓的A CUT牛排館。
很貴我知道，可是這樣的餐廳就是這樣的大日子去吃的呀。
雖然呂董知道吃A CUT之後念了很久，說下次不要吃這麼貴了～
也是～明年我生日你可能要帶我去吃隨意鳥地方了（＜我吃過最貴的餐廳）
A CUT牛排館在國賓飯店的地下一樓，裝潢低調沉穩且貴氣。
而且他收藏的酒類非常的多與豐富，熱愛品酒的客人不能錯過。
平日的晚上，其實我沒想到會有這麼多客人來用餐，畢竟他不便宜。
可是想想現在人就是這樣阿，不是吃不起，端看願不願意吃而已。
服務方面，沒有話說的非常好。
親切、溫柔、迅速，隨時隨地保持微笑，能介紹餐點給客人。
只要一個眼神對到，就會馬上過來客人的身邊，
晚餐套餐菜單請點我（價格是很驚人的要先深呼吸～）
http://www.acut.com/pdf/1383189474.pdf
那其他的單點、甜點等等國賓的官網上都很詳細，我就沒有拍了。
這天我們點的是這個雙人套餐：
美國BRANDT乾式熟成30日肋眼牛排　４７００元＋１０％
裡頭包括了前菜選二／湯、沙拉／甜點選二／飲料選二
後來才知道水是要另外計費，這瓶１２０元＋１０％
味道就是。。。。氣泡水，幸好沒有傻傻的再來一瓶就是了。
餐前麵包（可續）
用布巾包起來的熱呼呼麵包，一份有兩款不同的口味。
前面的是核桃麵包，柔軟，帶著核桃的芬芳香氣。
而我更喜愛後面的那款，有起司香味的小餐包，軟綿好吃。
完全不需要奶油的佐味就很好入口，要不是怕吃太飽好想再續喔。
前菜：香煎明蝦
火烤迷你青唐椒、西班牙臘腸、煙燻辣味紅椒醬
恩。。。。就是一尾孤單寂寞的明蝦去了殼，捲曲的躺在盤子上。
為了不要讓他再孤獨，所以我跟阿復哥很快的分了他，很新鮮、很彈牙。
看呂董跟明蝦就知道，蝦子真的是。。。。。。
不，我不會說他太小，完全就是盤子太大惹。
前菜：香煎干貝
酥炸鹽鱈洋芋、蒜香墨汁
干貝半生熟的恰到好處，表面微焦，內裡多汁鮮嫩。
而且它真的是個很大的干貝，跟我的大姆哥比還大了這麼多呀！
但其實最讓人驚艷的，是盤子前面那個小圓球，吃起來滿滿的海鮮香。
回來看了菜單發現它是酥炸鹽鱈洋芋，而旁邊綠色的則是迷你包心菜，可愛！
沙拉：凱薩沙拉
凱薩醬、帕馬森脆餅、大蒜麵包丁
凱薩沙拉本身就沒有太大的亮點，走的是正常的路線。
前頭那很像洋芋片的其實是起司味道很重的餅乾，但是口感潤潤的就是。
湯品：法式洋蔥湯
薄烤麵包、三種起士焗烤
湯看起來是滿滿的起司感覺很厲害，但喝起來。。。。就真的還好。
洋蔥燉煮到融化了，但是湯很鹹，還有焗烤過的容器看起來胎哥胎哥阿。。
看到他就知道主餐要上桌了，清口用的覆盆子果泥。
冰涼酸香，吃起來的口感像是軟軟的果凍加上冰沙，我很喜歡。
由前到後：法國鹽之花、西班牙燻鹽、喜瑪拉雅岩鹽、夏威夷竹葉鹽
我個人喜歡單吃，再來就是搭配鹽之花與喜瑪拉雅岩鹽的滋味了。
不過可以選擇自己喜歡的口味也很棒，怕就怕牛肉不夠沾阿（咦？）
主餐：美國BRANDT乾式熟成30日肋眼牛排　１２ｏｚ
牛排上桌，服務生建議我們選擇３分的熟度，因為鐵盤還會持續的加熱。
不過我忘了請他等一下，也不好意思阻止他，所以只拍到一半的樣子。
還有兩塊牛後腰上蓋肉與煎過的大蒜已經夾起來了，看起來比較不完整。
牛後腰上蓋肉，外頭微焦的口感我很喜歡，內裡是不帶血水的粉紅色。
吃起來軟嫩中帶有咬勁，也有肉香，滿口都是肉汁的鮮甜滋味。
非常好吃，甚至不需要沾任何調味，吃ㄧ口就能回味三天。
煎過的大蒜沒有了嗆味，只餘香氣與軟滑的口感。
阿復哥很喜歡，但我個人不是很愛大蒜，所以淺嚐之後都給他了。
美國BRANDT乾式熟成30日肋眼牛排
看到主角其實只有８塊不大的牛肉，其實我有抖一下，很怕呂董吃不飽。
但是這真的是非常之美味的牛排，我吃過的高級牛排不多，目前A CUT最喜歡。
牛肉獨有的肉汁與口感，在口中越嚼越香。
沾一點點鹽巴，整個牛肉的鮮美又被提升起來，非常美味。
每一口都是享受，他真的很不便宜，卻也真的很有好好享受的價值。
附餐，非常細緻的馬鈴薯泥，完全沒有一絲的顆粒感。
柔滑的有如絲綢一般順口，一點點鹽巴的調味就很美味。
加了很多蒜末的薯條，好吃度普通。
等我們吃完之後，國賓的小姐很貼心，端著插好蠟燭的蛋糕走了上來。
這時我才想到訂位的時候，我有說是為了慶生，也很感謝他們的用心兒。
生日還沒到就有蛋糕吃，呂董好幸福！
而且這個３吋左右的小蛋糕好精緻可愛，上頭的水果都新鮮，草莓好甜。
雖然不知道他的名稱，但我喜歡她外層軟軟的蛋糕與灑上的糖粉。
裡頭是簡單的香草慕斯與海綿蛋糕，清清爽爽的滋味很療癒。
法式水果軟糖
每桌客人都會有的法式水果軟糖，水果的滋味很濃郁芬芳。
可是對我們兩個來說都有點太甜拉～
甜點：瑞科塔起司舒芙蕾
除了用小銅鍋裝的舒芙蕾之外，還有一小杯的起司餡、草莓雪酪。
阿復哥沒有吃過舒芙蕾，所以覺得非常新奇。
所以我快快的拍照以免他崩塌，然後速速的中間戳個小洞倒入醬汁。
阿，我就是喜歡上頭輕拋拋～吃起來沒有負擔的蓬鬆感。
吃的到糖霜的微甜，還有砂糖在口中融化的顆粒感。
但是國賓的舒芙蕾是起司口味，所以口味上偏厚重了些。
所以我只喜歡吃上層的輕柔部份，阿復哥很喜歡這道甜點就是。
甜點：白與黑提拉米蘇
指型餅乾‧瑪斯卡彭乳酪奶油餡‧巧克力沙司‧覆盆子
這道甜點就。。還。。好。
不知道是手指餅乾的濕潤度不夠、咖啡酒不香？
總之就是不得我心，阿復哥也不愛，號稱摩不挑的我都吃不完。
附餐紅茶，就紅茶....
這頓晚餐吃了５３０２元，幸好～呂董說他有吃飽。
當然這價格不能說很超值啦，但我們都吃的很開心，主餐是相當不錯的。
服務阿、氣氛阿也都很好，尤其我很感念他們記得準備小蛋糕的貼心。
重點是，他們家的牛排真的是我想到還會望著天空的美味。
如果可以的話，每年吃個兩次我就心滿意足啦:)
親愛的，生日快樂：）
這是我們在一起的第一個半年，希望你開心。
記得要對我更好一點，不要再說我任性愛哭愛生氣（雖然我是）
以後也要快快樂樂的繼續走下去喔！
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國賓飯店‧A CUT牛排館
地址：台北市中山北路二段63號B1
電話：(02)2571-0389
營業時間：午餐：11:30~15:00（Last Order 14:00）
　　　　　晚餐：18:00~22:30（Last Order 21:30)
網址：http://www.acut.com/#/intro
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