餐廳名稱：艋舺烤雞工坊
消費時間：2013年/4月
電話：02-2302-1047、0934-222-094
地址：台北市萬華區環河南路二段４７號
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圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/31968405
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香噴噴又多汁 忍不住吮指回味
「艋舺烤雞工坊」位於位於桂林路及環河南路交口，離捷運龍山寺站有一小段距離，當初
看到這張口碑券有小掙扎了一下，但因為PEKO媽說好久沒吃烤雞，於是PEKO的下手啦!!
店面小小的，雖然有兩張桌子，但基本上顧客還是以外帶為主；現場有四個專門定製的烤
爐，跟傳統桶仔雞的爐子好像，另一邊則是烤香腸以及鹹豬肉的烤爐。
因為要跟家人一同分享，所以就拎回家才開動，這整桌的好料包含義式田園紅椒雞、鹹香
豬肉以及黑豬肉香腸，另外，店家還附上了雞汁、胡椒鹽、芥末椒鹽、辣粉以及手扒雞的
手套，超貼心的啦!!
義式田園紅椒雞($499)
什麼叫做有心機，眼前的這隻烤雞心機超重，外表看起來普通普通，一開膛剖肚後露出新
鮮蔬菜和數十種天然香料，而這就是義式田園紅椒雞肉質甘甜的秘密武器，至於到底包含
哪些材料，PEKO只認得紅蘿蔔跟蒜頭，其他通通莫知羊。
雞胸肉濕潤不乾柴，吃不完的PEKO就順手撕成雞絲，準備隔天拿來拌沙拉跟炒飯。
至於老闆特別附上的雞汁，PEKO媽說要用來煮湯。
鹹香豬肉($100) & 黑豬肉香腸($30)
鹹香豬肉越嚼越香，鹹度比一般市售的低，配飯超ㄕㄨㄚˋ嘴，PEKO還特地留了一點讓
PEKO爸當下酒菜；香腸的部分味道是不錯，但如果能再焦一些會更好。
「艋舺烤雞工坊」的烤雞都是接到訂單才烘烤(約35分鐘)，所以一定要記得提前打電話預
約，這樣老闆才能將熱呼呼又香噴噴的烤雞送到你手中。