餐廳名稱：亞都麗緻巴黎廳1930
消費時間：2013年/11月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市中山區民權東路2段41號2樓
電話：(02)2597-1234
營業時間：11:30~21:30
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：
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【吃 台北】亞都麗緻巴黎廳1930-正統老字號法國菜
原本就喜歡法國菜的我，自從法國渡蜜月回來後，念念不忘法國菜的精緻美食。上網搜尋
一下台北哪間法國料理我還沒吃過的，這次選了「亞都麗緻巴黎廳1930」。這間老字號的
法國餐廳，聽說也是許多名人會來宴客的美食殿堂。
「巴黎廳」位於亞都麗緻飯店的二樓，餐廳的裝潢擺設頗現代的，但我還是喜歡傳統的法
國風格。
中午與晚上的價位略有不同，難得這間法國料理週六中午還有供應較便宜午餐，一人
$1600+10%大洋，氣泡水與酒另計。
開胃菜全包，主菜四選一，滿方便選擇的
這款「ECHIRE」品牌的奶油，好香好濃，塗在麵包上好好吃，害我都吃了幾塊麵包(怕等
會兒吃不下)這款「ECHIRE」品牌的奶油，一定非常深受好評，因為發現飯店的一樓麵包坊有在賣，只
是價格不便宜，小小一個要價$100元
好精緻的開胃菜喔！
左上:香蘋鴨肝慕斯、右上:羅勒香芋濃湯、左下:紫茄泥有雞蛋、右下:田螺鑲貝殼麵
紫茄泥有雞蛋
底下餔了茄泥，上面淋上法式白醬，類似像溫泉蛋的口感，好好吃喔！
田螺鑲貝殼麵
巴西利香味醬汁淋上大蒜炒田螺，不僅好吃，擺飾也有別於一般烤田螺裝盤！
羅勒香芋濃湯
幾滴羅勒香油把台灣土產的芋頭湯變成法義料理，滿有創意的，搭配旁邊的月牙酥盒真好
吃！
香蘋鴨肝慕斯
蘋果凍+波特酒醬汁+鴨肝的結合，好吃！
主菜1:燉燒牛肋排付洋芋塊
特別慢燉24小時的牛肋排+整塊洋芋塊，多汁香嫩
主菜2:白酒橄欖燴羊肉
使用白葡萄酒&黑橄欖熬煮的sauce，讓這道菜多了點義大利料理的風味，搭配普羅旺斯燉
菜
主菜3:燒烤鵪鶉佐奶油醬汁
鵪鶉捲上雞肝，搭配兩種sauce(鵪鶉奶油&雞汁)，吃起來還滿搭的！
甜點:千層派佐香草冰淇淋
我超愛吃千層派的！這裡的卡士達醬千層派好酥好好吃！
我點的咖啡拿鐵 咖啡味不酸苦 好喝！
中午的套餐整個吃下來，分量剛好，我對每道菜色印象都滿好的。
我覺得「巴黎廳1930」的法式料理不僅單單只是法式菜色的精緻，更懂得運用台灣的當季
食材做料理，很有創意！這裡的料裡融合了法國的精緻與北義大利料理的口味，是個會讓
人想再度光臨的好餐廳！