餐廳名稱：上引煮海 La Mer
消費時間：2014年 1月 28日
地址：台北市民族東路410巷2弄20號2樓
電話：02-2508-1268
可否刷卡：不可
圖文版見 http://maverick007.com 「☆ 煮海 La Mer」一文
或DeepLink http://maverickhuang.blogspot.tw/2014/02/la-mer.html
在中時電子報看到一篇介紹上引煮海的文章
這是三井系統旗下
上引的另一個體系
本來我對上引的料理手藝（甚至整個三井系統）不感興趣
但是報導裡開頭的那一個海鮮大拼盤看來著實點火
我對手藝不報期待
但是對三井的進貨能力卻是頗有信心
衝著煮海擺明了吃材料
約了幾個朋友來掃掃雷
不論是立吞、碳烤、火鍋
上引的幾間店都開在民族東路的台北魚市裡
我看台北魚市整個快被上引系列攻佔了
新開的煮海就在原來碳烤區的右手邊
煮海門口一個大水槽養著各式各樣的生猛海鮮
水槽旁邊是一個冷藏櫃
可以像台式海產攤一樣
直接就著水槽冰箱點菜
不過這樣很難掌握預算
冰箱上方掛著黑板
有各式價位的套餐
（請參考網頁照片 就偷懶不一一打上來了）
報導裡說「『這絕對不是針對記者量身訂做』，一般消費者來，
同樣價格也是同樣規格。」
敢這麼說我們當然就衝這1680元/人的煮海桌菜了
只是到了現場才知道報導資訊有誤
1680的桌菜沒有整隻帝王蟹而是毛蟹
要吃帝王蟹得點2280元/人的桌菜才行
此外桌菜還有1280元/人的選擇
主要海鮮則是蝦（忘了是明蝦還是龍蝦）
還有 別忘了一成服務費
先上桌的是一整根的新鮮山葵
夠噱頭
以前都是壽司店磨好捏一球放到我們壽司盤上
這裡可以自己磨 順便感受撲鼻而來山葵的清香
山葵、醬油（此兩者不用擱在一起）
就是接下來海鮮盤