餐廳名稱：長浜No.1 博多豚骨拉麵 台北店
消費時間：2014年/2月
地址：106 台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話：02-2731-3038
圖文：http://barbieedoll.pixnet.net/blog/post/29833869
長浜No.1拉麵，位置是在微風忠孝的背面，交通非常方便！！
我還滿喜歡店內的裝潢，簡單大器，又很寬敞，算是目前吃拉麵好多店以來，環境前幾舒
適的
基本上除了翠豚(青醬)、黑豚、辛辣麵之外，基本上都是豚骨拉麵，只是配料不同，例如
價格攸關叉燒肉的多寡、有沒有玉子(半熟蛋)等等
麵條有博多細麵/一般拉麵，博多細面可以選擇軟硬，拉麵則是正常無法選擇，另外也可
以客製化選擇蒜泥、蔥花、木耳、海苔等等這些配料，甚至可以選湯頭，這次我選了重口
味x2，哈哈是有多愛吃重嫌
招待的小菜是麻油口味的豆芽菜，辣辣的，麻油的味道實在很香，配上這麼冷的天氣剛好
而已!!
我們三人都點長浜玉子豚骨拉麵 NT240 中午沒加服務費不知到晚上是否也是如此?
湯頭 - 我點重口味x2好像有些鹹了，可能降一級的口感比較會是我要的 (自作孽)
麵條 - 總覺得拉面達人都會選細麵，但我還是吃不慣點了粗麵，長浜就麵條而言沒特別
的感受，應該就是大家想像中一般拉麵的Q彈口感
半熟蛋 - 感覺比一般拉麵裡的再不熟一點，長浜的蛋黃非常水，溶化在湯頭裡也是滿好
吃的
配料 - 口感就一般，比較想說的事海苔，可能比一般用的厚度再厚一些，所以可以吸飽
更多湯汁，特別好吃
長浜叉燒肉分兩種，一種是入口即化的軟嫩叉燒 (一般拉麵店有的)，另一種是烤過的叉
燒，外皮脆脆的，裡面一樣入口即化，另外還帶些微焦的口感，好吃極了!!
最後我們在店裡環顧了一下，牆上滿滿全是名人的簽名，我只拍到冰山一角而已：許瑋甯
、孫芸芸、關穎、林牧潔、郭靜、廖曉喬、瑞莎、周曉涵、胡蝶姊姊、kimberly、黃韻玲
、曾寶怡、李易......天阿怎麼寫不完!!!!!
不知道是不是因為開在微風所以貴婦幫幾乎都到齊了，還一大堆名人，不過也滿好吃就是
總結這次的長浜No.1拉麵，一切都有在水準之上，稱不上美味破表，但也不至於讓人失望
，賣這價錢在這地點相當合理，又不收服務費，重點是服務還超好超親切的，有機會會回
訪，但可能要等我們把這附近的拉麵都先吃一輪:P