餐廳名稱：茂雄蝦仁肉圓
消費時間：2014年/2月
地址：台南市中西區保安路46號
推薦菜色：蝦仁肉圓、芋粿
網誌圖文好讀版：
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這是阿左左家人每次回台南都會去買的好滋味，
本來在沙卡里巴的茂雄蝦仁肉圓，也是老店家了
現在去保安路的時後，一排美食也別錯過了這間
這間蝦仁肉圓只賣三樣東西，
蝦仁肉圓、芋粿、四神湯
可是假期正餐時來買的時候絕對要排隊
之所以要排隊的原因是，
他的肉圓都是手工現包的，當場清蒸
如果前面一次買太多，後面就一定得等他出籠，才有得吃！
材料和內容物在你面前擺得清清楚楚，
有火燒蝦，還有剁碎的豬攪肉
最後包在米漿裡面就形成可愛的肉圓啦！！
一顆一顆阿嬤耐性的包著，
人多人少好像都看到他坐在位置上不停的包著
這就是成品啦！生得一顆一顆擺的漂漂亮亮
看時光飛逝，修得一轉眼，就蒸好了！！！
本來排好好的肉圓，好像也規律的分成三個三個一國
好方便裝進盒子或盤子裡！
看著店家老闆熟練的用手抓著肉圓或是芋粿，
好像都不怕燙一樣，但我相信這樣抓確實是最快速也最有「人」味的
裝好的肉圓，要加入蝦醬喔！！(這是他們好吃的秘訣）
這個蝦醬裡面也是用蝦子進去熬煮，
所以等到蝦仁肉圓淋上去時，就會吃到一點點醬料配上小碎口的小蝦丁喔！！
哈哈~~這就是送上來的蝦仁肉圓了！！
一次三個，一份50元！！
男生們吃絕對是點心，塞牙縫而已，可以放心點完再去吃其他！
女生一人吃一份還能再點一點點甜點，
分量是算小的（阿餅餅剛好可以吃一顆）
瞧我的手是比例尺，幾乎三個才我一個手大喔...
這蝦仁肉圓，皮軟餡Q！！
吃起來口感很好：)
而醬料台南味特調，當然是鹹甜的醬油基礎打底
搭配上扎實的火燒蝦、肉塊，鹹香而好吃
連吃的醬汁也有一點蝦丁蝦丁的口感，
就是要徹頭徹尾蝦子就對了～
真材實料就是扎實的美味^__^
阿餅餅芋頭控，看到這種點心都會忍不住
所以小鳥胃的最高境界就是，啥都要咬兩口就結束這回合！
芋粿也是一定要買的！！
一份一塊30元。
這芋粿是真材實料芋頭切絲一層一層扎扎實實堆上去的，
所以乾吃會吃到很香的芋頭味，也會帶有滿足的嚼勁
不會過甜，但香氣足
上面則是蝦米和肉燥混合鋪上，增加鹹香的味道
是個很不錯吃的小點心喔！店家在吃的時後一樣會再淋上蝦醬～
味道會和肉圓一起融合，所以一起點也是吃起來不違和的喔！
好吃^__^
整體來說：
這古早味現包的肉圓，清蒸較沒有肥胖的負擔
份量雖不是挺大，但真材實料而香氣足，
現包的讓你看得到，蝦子的口感混上米漿，
當然吃進嘴裡後，都有台南特別的回乾鹹甜醬油收尾，
不過就是另外再多了蝦子的甜味
很好吃！是很棒的點心！！
喜歡芋頭的人，就別錯過她們的芋粿
香氣不錯，扎實也好吃
店家：茂雄蝦仁肉圓
地址：台南市中西區保安路46號