餐廳名稱：噴水餐廳
消費時間：2014/1
地址：埔里鎮中山路439號
電話：（049）2982063、2989705
營業時間：11：00～14：00、17︰00 ～20：00
每人平均價位：200-，建議合菜
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：蛋黃鴨、米粉
官網:無
圖文分享:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/55761429
心得感想:
在埔里鎮上有家在地已經70多年歷史的餐廳，也是蔣經國總統推薦過的餐廳。
餐廳內除了有具年代的裝潢外，還有蛋黃鴨可說是店內的招牌之一。
蛋黃鴨的製作繁瑣，蛋黃與鴨肉必須綑綁再一起然後熬煮起鍋後再放入冷藏內，
之後才切片與加入泡菜享用~感覺很酷耶!
紹興豬腳~皮酥脆，整個肉汁鎖在皮內，好JUICY呢!
炒米粉是用埔里粗米粉下去炒~所以放久了也不會覺得很乾。
豬肚湯，很清爽的一個湯品。
炒空心菜也是很棒的喔!因為空心菜是粗粗的，所以咬起來也格外的脆度。
我發現這裡要找到好吃的東西是很多哩~不像是招牌就是招牌其他可能就是
需要擔心到底好不好吃哩…
在此分享給各位?!