[食記] [台南市] 矮仔成蝦仁飯、福生小食店

作者: cloudpen (浪人)   2014-02-18 08:50:14
餐廳名稱:矮仔成蝦仁飯
地址:台南市中西區海安路一段66號。
電話:06 2201897。
福生小食店
地址:台南市中西區海安路一段100號。
電話:06 2282998。
消費時間:2013年/7月底
好讀網誌版(無音樂):
http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/02/shrimprice.html
吃完台灣黑輪2元,我們就離開府中街,
準備驅車離開台南府城囉~
不過剛吃完那些似乎沒滿足眾人的胃,
於是女友爸媽說:想要吃點小吃再走!
抵達台南首晚,Cloudpen不是帶女友一家子去吃阿明豬心嘛!?
當時因為人潮多要排隊排很久,
我們就請兩位長輩先去附近逛逛休息一下!
結果硬朗的二老很會逛! 當晚就晃到兩間想吃看看的小吃店~
不過當晚的阿明豬心有讓眾人吃得飽足! 所以就沒再去吃了。
雖然台灣黑輪2元的水準沒到很掉漆,但說實在當中餐來說不太滿足!
此時就再度想起海安路的兩家小吃店了!
於是我們馬上前往第一間:矮仔成蝦仁飯 來大快朵頤一番~
綜合飯 / NT.55元。 (蝦仁飯是一碗40元)
從店名得知店家的招牌是蝦仁飯,不過還有看到肉絲飯似乎不錯~
看了看菜單上面有綜合飯可點~ 那就不用多考慮,點一碗解決吧!
綜合飯是一半蝦仁一半肉絲~
我們有和女友爸媽的蝦仁飯相比!
基本上就是多了那些肉絲,其他都一樣XD
整體醬汁滋味微甜鹹、帶有不錯的鮮味,
是貫穿整道飯味道的主軸!
蝦仁肉質我們覺得有一些乾,
流失了鮮彈的好口感,這和我們期待有點落差~
肉絲部分就是洋蔥肉絲,用同樣醬汁燉煮出來,
肉也有嫩,整體是好吃的。
只能說這道飯有好醬汁加持,所以有加分!
不然我們是覺得蝦仁口感好可惜!
蒜泥白肉 / NT.30元。
白肉雖然切得有點薄,但還是能吃出它肉質不錯~
最大的敗筆大概就是蒜泥醬油弄太多了,這樣吃起來口味太重!
(吃之前記得撥到旁邊!)
鴨蛋湯 / NT.25元。
通常蛋花湯都是雞蛋多,鴨蛋湯算是比較少見一些~
不過沒講是鴨蛋,Cloudpen還真的吃起來不會太注意,因為風味上差異有點微妙。
湯裡有放些肉絲提味,湯底滋味是鮮鹹鮮鹹的味道,比預想中好喝~
品嘗完矮仔成蝦仁飯,
咱們立刻前往同是在海安路一段上的福生小食店!!!
因為已經吃過主食(指蝦仁飯),來到福生小食店直接點這些~
虱目魚肚 / NT.70元。
綜合魚丸湯 / NT.30元。
虱目魚肚嫩度還不錯,帶有淡淡的白醋香氣、豆豉氣息,吃起來無魚腥味。
我們覺得是不差,算OK吃的水準!
不過Cloudpen倒是有些懷念起阿憨鹹粥的虱目魚了~
綜合魚丸湯倒是很彭派,裡頭有旗魚丸、貢丸、肉丸和蝦丸!
這根本就是多丸組合阿! 而且裡面還有軟軟彈Q的魚皮,湯料真是有夠彭派~
湯底算是淡淡鮮,搭配許多薑絲、蔥花提味,不過味道只能算是還OK囉。
至於丸類的口感口味都屬中規中矩,
能用30元吃上這一碗,只能說老闆很佛心阿!
品嚐完海安路上的兩家小吃,差不多我們就要啟程回台中了~
不過回程還是要到安平區去買林永泰興蜜餞當伴手禮!!!
因為當時正值暑假,Cloudpen提議途中在安平路的兩角銀冬瓜茶店前停一下!
買了:半糖冬瓜茶/NT.25元+檸檬冬瓜/NT.35元 各兩杯後才真正上路囉~
矮仔成蝦仁飯、福生小食店,
兩家小吃店我們是在平日的中午左右造訪~
用餐人潮都不算少,而且說真的還蠻多人分享這兩間店的。
以小吃來說,Cloudpen覺得可以來品嚐,但是沒有到一定必吃的感覺。
畢竟台南府城的小吃有夠多,能夠都吃遍的朋友真是達人無誤阿!!!

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